如何秒辨識台中人？除了口音　一碗「炒麵」也能促現形

記者張峻棟、王子瑜／台中報導

如何一秒辨別台中人？在地生活習慣形成「限定版」的在地文化，也讓北中南東或離島居民各有文化上的差異。不過有民眾提問「台中人有個秒分辨的方法」，包括「天氣很熱」會說「很樂」、「今天晚上」會說「晚商」。這篇發文引起討論，因為包括辣椒醬、名產太陽餅，還有口語「真的假的」，就連「慶記」也都被說是用來辨識台中人的項目。

▲太陽餅是許多人對台中的第一印象。

台中七期重劃區、台中名產太陽餅、台中夜景望高寮，說到這些都是足以代表台中城市印象的地點或品項，說到台中，還有人這樣問！

「同事說台中人有一個秒分辨的方法，就是台中人講話，例如：天氣很熱，台中人會說：天氣很『樂』，這是真的嗎？還有沒有其他辨識台中人的方法」，結果釣出了這一碗。炒的黃油麵標配搭上蔥與豆芽菜，淋上肉燥。不少台中人的早餐吃炒麵，再來碗豬血湯。不過要辨識台中人，光這樣還不夠，還得加上台中專屬的「辣椒醬」。

▲不少台中人早餐會吃炒麵配上豬血湯。

麵攤老闆娘：「我要加那個東泉辣椒醬這樣子。」

記者：「聽到這樣就知道是台中了？」

麵攤老闆娘：「對，我們就知道他是台中人了。」

▲吃什麼都要加東泉辣椒醬也被認為是台中人的特色。

台中辣椒醬最知名的有2種，舊城區常見的就是「東泉辣椒醬」，在台中舊縣區就會有這個「源美辣椒醬」。除了「炒麵」加的辣醬讓台中人「現形」之外，還有…

民眾：「就是那種『嗯』、『蛤』這種閩南語式的發音。」

會這樣說的，八九不離十可能就是台中來的鄉親。

民眾：「像中部很常就是炒麵豬血湯這樣子，尤其是豐原是最多的！」

民眾：「呃…吃到子彈或者是東泉辣椒醬？」

民眾：「大麵羹啦！那個都是台中人在吃的。」

還有這一碗，綠油油的「麻薏」也被視為是台中超有feel的特色，生活習慣形成「限定版」的在地文化，就像基因一樣讓人過目難忘。