記者許雅惠／台北報導
疫情期間悶壞了嗎？今年月餅除延續傳統溫馨風格之外也大玩創意，像是台北新板希爾頓酒店「月滿花香」禮賞，看似正常的方正外觀，一打開卻有如變形金剛（也有一說像魔術方塊）充滿趣味，打開的過程也有如花朵綻放的寓意；台北文華東方酒店米其林星級餐廳雅閣更把月餅藏在「珠寶盒」裡。各家飯店月餅除了經典款香菇滷肉、蓮蓉蛋黃等，凱撒飯店連鎖聯合旗下各品牌飯店推出的2021「同島共明月」更把手搖飲料的滋味變成月餅，草苺歐蕾、芝芝葡萄、黑糖奶茶QQ等口味大大挑逗味蕾更直接顛覆印象，和大腦玩遊戲。
▲台北新板希爾頓酒店「月滿花香」禮賞月餅（圖／台北新板希爾頓酒店提供）
◆凱撒大飯店、凱達大飯店、趣淘漫旅、阿樹、凱旋酒店：「同島共明月」
一、凱月禮盒
集結歷年月餅評比常勝軍與人氣口味，包含「川味椒麻豬」優雅的椒麻鹹香降低一般月餅的甜膩、「極品XO」鮮中帶辣的多層次風味，綿密濃香的「白蓮蓉蛋黃」以珍品蓮子慢熬帶出濃滑內餡，再包裹鹹蛋黃。獨特風味的「松露牛菌菇」，濕潤的口感伴隨著新鮮松露和牛肝菌菇的微微芬芳，風味優雅的讓人眷戀。香氣四溢的「香菇滷肉」，特選油而不膩香氣十足的台灣豬肉為內餡，以數十種滷料細熬慢燉，入口唇齒間香氣纏繞，回味無窮。唇齒留香的「豆沙松子」，綿密爽口的豆沙在松子的點綴下，入口之後，綿長餘韻久久不散。
售價：1,580元。
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▼▲ 凱撒飯店連鎖推出的「凱月禮盒」集結歷年月餅評比常勝軍與人氣口味（圖／凱達大飯店提供）
二、漫月禮盒
以「台灣手搖飲」主題風味獲得月餅評比冠軍，用夏季水果發想推出八款風味，「楊枝甘露」內餡滿滿芒果與柚子，帶有淡雅椰奶清香。以粉紫色夢幻席捲IG美食牆的「芝芝葡萄」，選用葡萄果肉搭配起士，入口鹹甜交融層次豐富。讓少女心大爆發的「草苺歐蕾」將草莓果肉打碎佐以香濃牛奶調和，酸甜濃滑口感彷彿在舌尖舞動。有小清新美譽之「桑葚檸檬青茶」，以青茶為基底加入桑葚果肉及檸檬汁而成的不甜膩組合。療癒系「黑糖奶茶QQ」以國民飲料黑糖奶茶為基底，纏繞極富嚼勁的QQ。內餡香濃順口的「芋頭撞奶」以在地芋頭搭配濃郁奶香，口感獨特、層次感豐富。炭香醇厚的「香橙鐵觀音」內餡散發淡淡果茶香。香氣盈口的「海鹽綠茶奶蓋」散發自然清新綠茶香，在海鹽的襯托下，口感多了沉穩芳香與尾韻回甘的好滋味。
售價：680元
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▼▲ 凱撒飯店連鎖推出的漫月禮盒以「台灣手搖飲」主題風味獲得月餅評比冠軍（圖／凱達大飯店提供）
◆台北新板希爾頓酒店「月滿花香」禮賞
結合「月圓花開」設計靈感，以現代抽象筆法將花好月圓寓意繪製於禮盒外包裝上，整體設計為綻放、嶄新、圓滿，「新月」傳統廣式口味月餅禮盒，內含松露蕈菇、干貝XO、蓮蓉蛋黃、椒麻豚肉口味各一，老饕最愛的「蓮蓉蛋黃」甜而不膩、香氣四溢；「松露蕈菇」使用頂級松露及蕈菇融合，鹹香適中、口感滑潤、層次分明，獨特的松露香氣更是讓人食慾大開；「干貝XO」以主廚特調的XO 醬拌製，香氣撲鼻、更增添月餅味覺的層次感。「椒麻豚肉」嚴選台灣在地豬肉，拌入特製川椒醬、香而不嗆，顛覆傳統味蕾。
▲台北新板希爾頓酒店「月滿花香」禮賞月餅（圖／台北新板希爾頓酒店提供）
「雅月」則是再加入創新手搖飲口味如楊枝甘露、君度香橙巧克力、奶皇流芯、芋頭牛奶等口味攻佔年輕族群味蕾。手搖控最愛的「楊枝甘露」入餅，一口咬下，綿密滑順的果香內餡漫溢、清新不膩口；「芋頭牛奶」以台灣在地芋頭搭配濃郁奶香，甫入口立刻被柔和的鮮奶香醇滋味圈粉！「君度香橙」以君度橙酒結合香濃巧克力，微醺香氣、咀嚼間帶有橙皮風味，別具特色、充滿質感的好味道。「奶皇流芯」改良傳統奶黃月餅作法，創造香濃、微鹹微甜的絕妙新體驗。
更有趣的是月餅禮盒突破傳統框架，打開的過程猶如花朵綻放，一個個方格子更像是魔術方塊，也有民眾說像變形金剛，讓開啟過程充滿趣味。
4入980元、8入1380元
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▲台北新板希爾頓酒店「月滿花香」禮賞月餅，打開的過程很有意思（圖／讀者提供）
◆台北文華東方酒店「珠寶盒」
「珠寶盒」概念設計外型就像一只手提包，更融入蝴蝶蘭花紋，裡頭還有滿月造型鏡子及收納空間，連包裹月餅的絨布束口袋都能留下使用，堪稱最環保的中秋節禮盒。三款月餅禮盒分別有饕客點名律最高的手工奶皇口味；創意巧克力則有高粱紅心芭樂巧克力、香梨牛奶巧克力以及柑橘黑巧克力。經典款廣式月餅則有芝麻松子、福圓紅棗、蓮蓉蛋黃等老少鹹宜口味。
售價分別為2180元、2380元、1780元
▼▲台北文華東方酒店「珠寶盒」月餅禮盒（圖／文華東方酒店提供）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆