我們一家人／古城台南慢活悠閒　港人移居創業首選

記者麥玉傑潔、楊德成／採訪報導

古城台南近年來吸引很多外國民眾移民定居，來自香港的吳傑然就是其中之一，他在台南開了間餐廳，專門賣道地的香港料理還有甜品，只是開業初期遇上最大的挑戰就是口味調整，因為台南飲食習慣偏甜，而香港重油重鹹，該如何完美搭配卻又不失了香港的道地口味，費了好一番功夫。

▲吳傑然費了不小的功夫，才成功將港式美食調整為台灣人習慣的口味。