記者鄭尹翔／台北報導
金曲歌后艾怡良的經紀人左光平，自己不只曾發過專輯當過歌手，也曾創作過不少歌曲、擔任唱片企劃，同時也是不少演藝比賽的評審，同時也是廣播DJ，超級斜槓人生的他，撇開演藝事業之外，還跨足餐飲業，當起「蛤蠣火鍋」連鎖店的股東。
▼ ▲ 左光平「斜槓人生」。（圖／記者邱榮吉攝影）
左光平接受《三立新聞網》專訪透露，一年多前受到朋友邀請，就是一股衝動就決定要入股蛤蠣火鍋「蛤?! Huh Pot」，但這件事情其實也忍了一年才公諸於世，左光平笑說「公布老闆之後，每個禮拜至少要來兩天店裡，但我其實在某個年紀之後，不太喜歡應酬，這也是我一開始有一點點不想講的其中一點原因，也是因為這樣我不想開酒吧，因為我本身愛喝，但又不想要真的因為這件事情應酬，想保留人生幾件事情」，另外也透露是因為一年後，超乎預期的要提早開始分紅，所以才決定公開自己是股東的身份。
▼ ▲ 左光平目前除了是艾怡良的經紀人，也是音樂創作人、DJ和火鍋店股東。（圖／記者邱榮吉攝影）
但雖然比原先預期還要提早快一年的時間開始分紅，卻又因為疫情而嚴重受影響，記者先是詢問了月營業額，左光平則不願透露，但記者自己粗估每月營業額至少可達兩百萬，不過受到疫情影響的三個月，左光平則是苦說「三個月總共賠了六百萬，從人事、租金，尤其第一個禮拜最慘，所有的貨都賣不掉，而且蛤蠣一定是要新鮮吃，賣不掉也退不掉，還有店裡很多特殊啤酒，保存期限可能只有兩週，最後就是該作廢就作廢」。
▼ ▲ 左光平合股的火鍋店以新鮮蛤蠣為主要賣點。（圖／左光平提供）
疫情影響，導致店裡收入全無，左光平也說「我們沒有想到過，原來疫情發生的時候，會變成這樣」，最主要是去年疫情並沒有影響餐飲業如此嚴重，也讓這波衝擊導致手足無措，不過左光平也透露「我們是把預備金時間拉長，因為也不知道什麼時候會好，如果十月真的不行，再來看怎麼辦，確實是有比較消極的做法，不過後來疫情好險有控制住，但坦白說之前獲利分紅，其實也都差不多拿來做預備金，等於我們現在回到原點」。
▲ 左光平笑說自己會投資餐飲業是一時衝動。（圖／記者邱榮吉攝影）
儘管回到原點，但在疫情嚴峻的期間，卻沒有放棄，反而更努力的想辦法找活路，除了砸下重本轉戰外帶、外送市場，但也坦言有業績但根本不到過去的一成，尤其是外帶包裝又提高了兩成成本，不過還算是能暫時打平一些開銷，但也鼓勵大家親自來外帶。除此之外還在近日疫情控制住後，在東區開一家新店，算是餐飲界裡逆流而上的代表。
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