拌麵喜獲美國達人推薦！聶雲狂吃胖一圈　喊：最幸福的職災

記者蔡維歆／台北報導

防疫期間，聶雲難以恢復最愛的戶外運動，最大的樂趣就是研究食譜，為投資品牌的新品準備。向來認真仔細的聶雲，對口味有著天蠍座獨特的細心與堅持，總是再三試做、試吃才願意確定配方，「整個人都胖了一圈！」聶雲笑說，這是最幸福的職災。而他旗下匠拌麵「鵝油金蔥」口味還獲美國拉麵達人評選滿分五星推薦，征服國際。

▲聶雲很有投資生意頭腦。（圖/開蘭茶&大拙匠人提供)

聶雲成立明星創投基金(StarVC)後動作頻頻，重金投資影音工作室，打造華麗廚房攝影棚，並在Youtube開設「大拙廚房」頻道，分享自己的私房料理。新廚房同時也是聶雲和大拙匠人品牌的研發基地，為跨足食品業紮穩馬步，聶雲自信地表示「不只拌麵，還有很多私房好料會陸續推出！」

▲聶雲在Youtube開設「大拙廚房」頻道。（圖/大拙匠人提供）

中秋節快到，聶雲也推出奢華鵝油干貝酥中秋禮盒以及茶品，攜手名廚江振誠唯一青睞品牌的開蘭茶搭配世界綠茶大賽冠軍作品。放眼疫情後的食品市場，聶雲語帶玄機透露要推出多款精心研製的新品，目前也已有藝界好友相中品牌探詢合作可能性。