「廣式月餅」熱量近800大卡　吃1顆＝1個滷排骨便當

記者陳弋／台北報導

中秋節將至，許多商家推出各式各樣的月餅禮盒，搶攻民眾的胃和荷包。營養師提醒，又香又酥的美食富含熱量、糖分與脂肪，若沒控制份量，可能對身體造成負擔，建議多人分食，淺嘗即止。

▲營養師提醒，月餅的熱量相當可觀（圖／翻攝自Pixabay）

市面上月餅種類、口味多元，熱量也有差異。衛福部南投醫院營養師陳佳祺表示，廣式月餅皮薄餡多，常以蓮蓉、棗泥、豆沙及核桃為餡，也有鹹的口味內包金華火腿。傳統台式月餅的餅皮，多使用油皮和油酥，層次分明，內餡常是滷肉、香菇、綠豆沙、鹹蛋黃及肉鬆等食材。

熱銷的蛋黃酥則是以油酥皮包裹紅豆沙跟鹹蛋黃，口感香酥，鹹甜兼具。另外還有以糯米粉取代傳統油酥油皮的冰皮月餅，口感香Q，冰冰涼涼，內餡除了蓮蓉之外也會放奶黃或芋泥等。

陳佳祺特別點名「廣式月餅」熱量最高，一顆185公克的廣式月餅，熱量高達790大卡，相當於一個滷排骨便當的熱量，廣式月餅吃下肚之後，可能需要走路將近2個半小時，才有辦法消耗卡路里。

至於民眾常吃的綠豆椪，一顆約95公克，熱量約363大卡，相當於0.8碗飯加上1湯匙的油，也需要走路超過1個小時才能消耗。55公克的蛋黃酥熱量約250大卡，50公克的冰皮月餅，熱量約100大卡。

▲1顆55公克的蛋黃酥，熱量約250大卡。（圖／南投醫院提供）

陳佳祺強調，月餅的熱量相當可觀，民眾可參考食品標示，挑選低膽固醇、鈉含量較低、熱量較低或內有高纖食材的餡料，並且控制食用的量，可以切成數塊與親友分食，並搭配一杯無糖咖啡或無糖茶飲，除了解膩也能減少糖的攝取。