記者谷庭/台北報導
連假您有大吃大喝嗎?那回歸正常生活千萬要好好注重飲食健康,因為美女營養師高敏敏就提醒,當你放肆享用某些食物時,有一個疾病可能正摩拳擦掌要襲擊你,除了3高(高血壓、高血糖、高血脂)外,很熱門的第4高就是「高尿酸」會引發痛風,高敏敏也分享超NG的食物搭法,竹筍雞湯竟然榜上有名!
▲ 高敏敏分享錯誤NG混搭食物。(圖/高敏敏提供)
高敏敏分析,痛風顧名思義就是風吹來都會刺骨的疼痛,醫學上稱高尿酸血症,一般是指每100ml血中尿酸值,男生>7mg、女生>6mg,如果縱情吃吃喝喝,很容易痛風發作,可能終身都要吃藥控制。有代謝問題的人,千萬不要吃以下錯誤NG混搭食物。
▲ 高普林食物千萬不要混搭。(圖/高敏敏提供)
NG搭配第一名:豬肚+啤酒,危險指數5顆星
痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量,每日啤酒攝取量 男性<2罐,女性<1罐(一罐以330ml為單位)。
酒精本身就會影響尿酸代謝,若突然間狂飲更容易引起急性痛風。高敏敏指出很多病患發作到門診諮詢,都會發現酒精是造成發作的最後一根稻草。
NG搭配第二名:竹筍+雞湯,危險指數4.5顆星
另外高敏敏也指出,很多人家裡常常都會煮竹筍雞湯吧!但若高尿酸的人或痛風史患者,日常應攝取低普林蔬菜為宜並減少肉湯攝取。
NG搭配第三名:蘆筍+干貝,危險指數4顆星
這兩個看似清淡的食材卻都是高普林食物,就算是非急性發作期都要謹慎適量,建議平時蘆筍可跟蛋一起攝取來減少疲勞。而干貝可與蔬菜一食用幫助抗氧化,錯開兩個高普林食物共同食用的機會。
高敏敏表示,曾經遇過28歲的男生患者,就是在一場啤酒之夜後痛風發作,手指關節腫痛到拿著自己的健保卡跟藥袋都有困難,其實很多人都不知道自己平常肉類食物吃太多,可能一餐就吃下整天份量的蛋白質,長期下來真的很容易出問題,確實的調整自己的飲食,才能遠離很多的慢行疾病,不用終身帶著藥罐子。