生食級天使紅蝦、厚切炸豬排只要百元　美味深受到饕客青睞

2021/11/17 19:00:00

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文／Sue／台灣旅行趣

咖哩可謂是國民美食，每次還沒端上桌前就聞到辛香料的香氣撲鼻而來，是一道把香料的精髓發揮到極致的名餚，看似簡單的料理卻暗藏玄機，而位於台中北屯的「波特多日本咖哩屋」，使用數十種辛香料與天然蔬果熬煮濃郁咖哩醬，百元就能品嘗的美味深受饕客的青睞！鄰近大坑風景區的「波特多日本咖哩屋」，它可是北屯高人氣三合屋日料店的姊妹店，為了讓顧客能以實惠的價格品嘗到美味的料理，特地推出了百元日式咖哩飯與烏龍麵，雖然擁有平易近人的價格，卻仍堅持使用高品質的食材，在海鮮食材上都是選用最高等級的「生食級」海鮮。餐點除了招牌咖哩飯與烏龍麵外，也提供各式簡餐定食及多種日式小食與湯品供饕客選擇。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

波特多日本咖哩屋以香濃的咖哩醬著名，店家每天用新鮮洋蔥、蔬果為基底細火慢熬製，並加入數十種咖哩辛香料，再將濃郁的咖哩醬經過數小時低溫熟成，才能宣布大功告成。波特多的咖哩沒有過多的人工添加物，整個咖哩醬的甜味都是是來自蔬果本身的甜味，特別的是店內使用的容器都是天然無塑毒的環保葉子餐盤，每一個餐盤都有屬於自己的特殊紋路，兼具環保與美感。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

來到波特多必點的當然是店內的人氣招牌「日本炸豬排咖哩飯」，店家使用台灣溫體豬製成，肉品經過按摩後裹上薄薄的一層粉再下去油炸，豬排厚實度顯而易見且兼具扎實口感，一口咬下豐盈的香甜肉汁與濃郁的咖哩香氣縈繞在口中，實在是讓人太滿足！而店家的米飯採用日本越光米，Q軟又粒粒分明，搭配濃郁的咖哩醬簡直是絕配！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

而另外一款「唐揚雞塊咖哩飯」，則採用台灣溫體雞腿肉製成，以日式工法下去醃製，清爽又能品嘗到雞肉本體的鮮甜，唐揚雞塊裹著金黃色的外衣相當酥脆，內裡保有軟嫩的肉質。麵食主義者則可以來碗「炸天使紅蝦烏龍麵」，一大尾阿根廷的生食級天使紅蝦上桌就引起一陣驚呼，金黃酥脆的外皮內藏著鮮蝦香甜又Q彈的肉質，不管直接享用或是搭配讚岐烏龍麵都是極致美味。