橘子「從皮到肉」都是寶！抗癌又助排便　專家：2種人少吃

記者劉沛妘／台北報導

秋冬到，就是要吃酸酸甜甜的橘子！台灣橘子分有許多品種，有椪柑、海梨(桶柑)和茂谷柑等，不過你知道其實吃橘子好處多多嗎？美女營養師夏子雯表示，橘子含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便，還含有多酚能抗癌，不過須注意的是，有2種人要少吃橘子。

▲橘子含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便。（圖／翻攝自pixabay）

相信不少人看到橘子上白色的細絲，都會忍不住把它拔掉再吃，夏子雯表示，這白色細絲叫做「橘絡」，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便，橘子還含有多酚，具有抗氧化、抗發炎，能保護心血管，多酚除了存在於果肉當中，含量最高的地方就是在白色細絲「橘絡」上，所以吃橘子時千萬不要把所有白色細絲都拔光。

▲橘子含有多酚，有效抗氧化、抗發炎，多酚含量最高的地方就是在白色細絲「橘絡」上，吃橘子時千萬不要把所有白色細絲都拔光。（圖／翻攝自pexels）

不只如此，夏子雯指出，橘子富含「維生素C」，可促進膠原蛋白的生成，提供肌膚支撐力及彈性，能減少黑色素的形成；「水溶性纖維」果膠，能維持腸道健康，也有助於降低膽固醇；「類黃酮素」又稱為維生素P，也是一種抗氧化物，易被人體吸收，可保持血管暢通、維持血管彈性；以及存在於橙皮中的「檸檬烯」，具有抗氧化和抗發炎的特性，有祛痰止咳的效果，雖我們不會去吃皮，但橙皮經過加工就為「陳皮」，是常見的中藥材之一。

▲橘子營養價值高。（圖／夏子雯-貼近你生活的營養師  提供）

不過夏子雯建議，有2種人橘子要少吃，第一種是「腸胃道較敏感的人」，因橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激，應避免飯前或空腹吃橘子，降低腸胃不適的機率；另外，「血糖偏高或糖尿病友」建議一次只吃1顆橘子，一天至多2顆，才不會攝取過量的糖份。

▲營養師夏子雯大推，橘子從裡到外都營養。（圖／翻攝自夏子雯-貼近你生活的營養師 臉書粉專）