想補鈣這樣吃大錯特錯！營養師：燕麥＋牛奶超NG

記者谷庭／台北報導

「補鈣」是現代人人必須努力的健康課題，國健署的營養調查發現，在台灣有高達99.8%的成人 ，每日乳品建議攝取量沒有達標到1.5杯，美女營養師高敏敏就在臉書粉絲專頁分享，缺鈣很容易造成疲倦、抽筋、指甲易斷、身體小問題不斷、睡不好、失眠、憂鬱等，但在講求補鈣同時 也有許多人將食物錯誤混搭，不只無法攝取足夠鈣質，還有可能導致骨質流失。

缺鈣這樣搭就錯了，食物錯誤NG混搭：

NG混搭 1 : 草莓/巧克力 + 牛奶，危險指數4顆星

不利補鈣原因，是草酸+鈣＝會形成「草酸鈣」，使牛奶鈣質難吸收，想補鈣 可單喝牛奶、乳製品或高鈣食物，效果最好！巧克力跟草莓以單吃為主，另外草莓一次吃約8～10顆即可，高血糖或易結石體質要更節制。巧克力純度越高抗氧化力越好。

NG混搭 2  : 燕麥＋牛奶，危險指數4顆星

不利補鈣原因，鈣＋植酸＝結合後也會減少鈣質吸收，建議吃法，平時就要吃乳製品補鈣、並多曬太陽促進鈣質合成。燕麥可以搭鈣質較牛奶稍低一些的豆漿，再單喝牛奶較佳。

▲ 營養師高敏敏分享NG食物搭法。（圖／高敏敏授權提供） 

NG混搭 3 : 起司＋咖啡，危險指數4.5顆星

鈣＋草酸=草酸鈣，牛奶鈣質亦難吸收！建議吃起司時不與高草酸食物一起食用。

NG混搭 4 : 豆乾＋汽水，危險指數5顆星

鈣＋磷酸鹽＝妨礙鈣質吸收、骨質流失。不想缺鈣碳酸飲料少喝為宜！過量碳酸飲料還會促使骨質流失，豆乾可搭配維生素Ｄ食物（蛋黃、香菇等）幫助身體保留鈣質、促進吸收率！

高敏敏也提醒大家，不要一次吃高劑量的鈣質以免無法吸收效益不彰，要將每日1000mg鈣質應分散在各餐，吸收會更好。