疫情緩 ！屏東「賽神蝦」復辦　「養1年」冠軍巨蝦破紀錄

記者朱俊傑、翁郁雯／屏東報導

屏東潮州賽神蝦大賽，原定5月份就要舉辦，延遲了半年復辦，曾有泰國蝦養殖戶把「選手」準備好，卻等不到比賽，只能把巨蝦吃下肚。比賽登場，立刻有參賽者以一尾347公克的公蝦，打破去年冠軍公蝦271公克的紀錄，而潮州是台灣泰國蝦主要產地，市占率超過8成，養殖戶一度受疫情影響銷路受挫，隨疫情降溫又開始供不應求。

▲數百隻泰國蝦在大鍋裡不斷翻炒。

數百隻泰國蝦在大鍋裡不斷翻炒，灑上堆成小山的胡椒，繼續拿鍋鏟用力翻，製作胡椒蝦過程，還出動了吹風機對著滿鍋蝦狂吹，快速收乾美味。屏東潮州泰國蝦養殖戶個個是料理達人，拿出細心呵護的巨蝦，在賽神蝦比賽中PK一下。

泰國蝦養殖戶：「這隻母的、這隻公的，（都要比賽的嗎？）對。」

▲有參賽者以一尾347公克的公蝦，打破去年冠軍公蝦紀錄。

龐然大物在水箱裡展現氣勢，一上磅秤。

活動主持人：「347（公克）哇喔，真的是要破紀錄的。」

量出347公克的重量，立刻打遍天下無敵手，比完一輪直接奪冠。

冠軍神蝦養殖戶曾世良：「（這尾養多久了？）1年了，（專程為了比賽養的嗎？）對！為了比賽養的，為了更有看頭特別留的。」

奪冠神蝦由潮州鎮長喊出單尾1500元價格買下，年度賽神蝦比賽一度受到疫情影響，原定5月舉辦延到11月，跟著疫情趨緩復辦，泰國蝦買氣也跟著回籠。

潮州養殖協會理事長王榮良：「現在很熱鬧現在很忙，我們從有蝦子賣到沒蝦子，買很多了所以損失比較少，我們現在也是儘量留這邊的蝦子來賣。」

防疫警戒期間曾經遇到餐廳禁內用衝擊，泰國蝦養殖戶養得保守，一度出現供貨斷層，潮州養殖戶透露目前已經供不應求，饕客重新吃起來，養殖戶也樂得迎接後防疫時代商機。