【哇潮】連婆媽都沒輒！調味料硬梆梆　想拯救它可以這樣做

文／Yu Lan

婆婆媽媽常因為賣場大特價買了一堆醬油、醋等調味料，過了1、2年才發現放在儲藏櫃太久，味道變了就不敢用，但這樣丟掉又十分浪費；廚房常見的鹽和糖放久也可能受潮結成硬塊，使用前還要先剁碎，好麻煩，該怎麼做才能讓這些調味料起死回生呢？小編教你簡單幾步驟，讓調味料不再「硬梆梆」！

✿砂糖變硬了怎麼辦？✿

如果裝糖的罐子是可微波材質，可以直接拿掉蓋子，用微波爐加熱2分鐘，砂糖就會恢復成粒粒分明的狀態喔！

✿鹽結塊了怎麼辦？✿

鹽會結塊，通常是因為受潮所造成，這時我們可以準備白米，並將白米放入平底鍋炒熱，再放入鹽罐，就能讓受潮變硬的鹽恢復成細砂狀。

✿醬油放太久怎麼辦？✿

若家裡的醬油放太久，風味變差，但還能食用，我們可以加入昆布、蒜頭、紅辣椒、白芝麻等，依自己的口味做成香味醬油。

✿醋放太久怎麼辦？✿

醋放太久失去原本的調味作用，但原本殺菌、除異味的效果仍在，可以留著加水稀釋，用於打掃清潔。

✿是不是很簡單呢？快把這幾招學起來分享給媽媽，讓調味料起死回生！✿