台灣精品咖啡國際競標　每公斤破3萬元創新高

農糧署日前透過網路舉辦首屆典藏台灣精品咖啡國際競標，今（16）日發表成果指出，有9件國產咖啡獲選參與競標，全場平均成交單價每公斤5760元，業者卓武山咖啡莊園以3萬820元居冠，雙雙創紀錄。

▲台灣精品咖啡國際競標，價錢創新高。（圖／中央社）

農委會農糧署今日召開「110年典藏台灣精品咖啡國際競標成果發表」記者會，由農委會主委陳吉仲、農糧署署長胡忠一等人頒獎予參與上述競標賽的國產咖啡莊園。

農糧署說明，經過國內外44名專業評審，選出9件國產咖啡，在8月31日透過網路同步參與國際競標。買家來自14國、50個團體，得標者有自美國、沙烏地阿拉伯、日本、法國、加拿大、台灣及中國，總成交金額新台幣141萬4189元，總成交量245公斤。

胡忠一說，前陣子除了農委會農業試驗所發表首個台灣本土育成的咖啡品種「台農1號」，能在低海拔也生長強健、產出高品質咖啡豆；農糧署費時3年多，輔導台灣咖啡協會、台灣咖啡研究室與卓越咖啡聯盟（ACE），終於在國內透過網路舉辦首屆典藏台灣精品咖啡國際競標（Taiwan PCA），並有前述佳績，創下ACE拍賣平台最高單價及單場活動最高均價2項新紀錄。

其次，成交單價最高的卓武山咖啡莊園，成交金額61萬1374元，由4家廠商共同得標；品種為藝伎，處理法為日曬。生產者許定燁說，因為品種跟後製的關係，他的咖啡豆有明顯的桃子、鳳梨、荔枝、芒果等花果香調。而他還有另1款蜜處理的藝伎咖啡，也參與這次競標，合計2款參與。

同樣有2件參與這次國際競標的咖啡莊園，還有嵩岳咖啡莊園，其中1款也是藝伎，同樣採用日曬法處理。其他5件參與競標的咖啡莊園包含琥珀社咖啡莊園的肯亞種、鄒築園的藝伎、元富咖啡莊園的肯亞種、青葉咖啡莊園的肯亞種，以及森悅高峰咖啡莊園的肯亞種。

陳吉仲除驚呼台灣精品咖啡的單價之高，同時坦言自己不懂咖啡，喝不出差異；但是一定會致力推廣、打造台灣精品咖啡品牌。

胡忠一說明，台灣咖啡品質被肯定，主因是嚴選品種適地適種，其次生產過程推廣使用有機質肥料、生物防治藥劑，並按照良好農業規範生產，依循國際規範提升品質，目前全台栽種面積有1153公頃，有機跟產銷履歷共計130幾公頃，有信心可以持續領先全球，並要推廣業界栽種「台農1號」。

台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪說，台灣是全世界精品咖啡文化密度最高的國家，所以消費者很刁鑽、進口商競爭激烈，全球最高品質咖啡都有在台灣銷售，因此農民學習速度很快，相當高比例都是認證杯測師，知道如何生產高品質咖啡豆及改善製成，風味多元，且台灣在精品咖啡領域甚至超前巴西，日本也派人來台學習杯測技術。