「建宏牛肉麵」歇業又改名回歸！老闆鬆口曝真正原因

生活中心／游舒婷報導

位於台北市萬華區、主打24小時營業的「建宏牛肉麵」是不少宵夜族的喜愛，生意也一直不錯，不過日前卻傳出要改名遷店，引起大家的討論。而8月中又宣布要搬回同址附近的店面，改名為「采宏牛肉麵」回歸，據媒體報導，老闆透露是因為「營業稅」的關係。

▲建宏牛肉麵歇業，改名後正式回歸。（圖／記者馮珮汶攝影）

曾在台北米其林指南中列入必比登的建宏牛肉麵於今年8月初傳出歇業，當時店面淨空、電話無人接聽，由於生意一直很好，突如其來的歇業消息讓饕客措手不及，當時建宏牛肉麵以「家庭因素」為由對外解釋收店原因，其餘並沒有多談。而8月中又宣布改名「采宏牛肉麵」回歸。

據《東森新聞》報導，當時建宏牛肉麵因為被列入必比登而受到國際觀光客喜愛，因為新冠肺炎（COVID-19）觀光客銳減，因此減少開發票的營業稅支出，並用「采宏牛肉麵」的新名字回歸。同時，哥哥經營的「富宏」牛肉麵也改為「荐豪」，則是因為實聯制的關係。

▲富宏牛肉麵也改名了。（圖／記者馮珮汶攝）