冬天愛嗑鍋　他嘆：薑母鴨的肉很難吃？網嘆：吃錯重點了

鄉民中心／綜合報導

冬天是品嘗火鍋的好時節，熱騰騰的好料，總能帶來幾分溫暖，其中薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等，就是台灣人的最愛，當中就衍生出了許許多多的話題。近日，就有網友發文，討論薑母鴨相關話題，並點出為何薑母鴨鍋裡面的肉總是不太好吃？引發了一陣討論。

▲薑母鴨是台灣常見的美食。（示意圖／資料照）

該網友在PTT的八卦版發文，討論美食相關趣聞。他在文中表示，現在一個人在吃薑母鴨，追加兩盤鴨肉，看著盤子裡啃過的鴨我就在想「薑母鴨的肉怎麼都這麼難啃？」

▲PTT網友討論美食話題。（圖／翻攝自PTT）

該網友好奇，比起羊肉爐跟麻油雞，同樣是以肉類為主的鍋物，為什麼就只有薑母鴨的肉不太好吃，好奇背後有什麼原因？貼文引發一陣討論，有多名懂吃的老饕，就點出了薑母鴨的美味之處：

「鴨肉本來就不是重點，重點在於麵線」、「薑母鴨是吃麵線和鴨肉丸的」、「這種食補精華是湯 肉就不是很重要」、「湯才是重點 不然你去吃燒酒雞」。

也有人認為，烹煮時間是美味與否的關鍵：「要煮到最後才吃就軟 會不會吃阿」、「要讓它滾個半小時以上肉才會軟啊」等語，從中也能看出每個人對於這道經典鍋物，似乎有著不一樣的看法，成為一項有趣話題。