薑母鴨沒白飯點怎賺錢？全場揭「利潤密碼」：有賣就有賺

生活中心／游舒婷報導

天氣越來越冷，火鍋、薑母鴨、羊肉爐也是現在的超人氣餐點，冷冷的天喝熱湯，無疑是相當幸福的事。不過就有網友發現，為什麼薑母鴨和火鍋的性質差不多，菜單上卻點不到「白飯」？貼文引起大家的討論，有網友就揭開薑母鴨店的賺錢密碼。

▲天冷大家都愛吃薑母鴨，但有網友發現它和火鍋有差。（示意圖／資料照）

有一名網友在PTT上發文指出，自己認為火鍋和薑母鴨性質很像，都是把料丟進去湯裡煮，但是他卻發現，薑母鴨店卻沒有白飯可以點，讓他相當疑惑，因為他認為薑母鴨配飯也可以相當好吃，但薑母鴨通常只有麵線可以點，讓他好奇這背後是不是有什麼用意？

▲有網友好奇，為什麼薑母鴨店沒有賣白飯。（示意圖／資料照）

看到該名網友的貼文，不少人也才發現，自己在薑母鴨店真的沒看到白飯，「笑死，我第一次吃也是在找白飯在哪」、「因為大部分的人都是喝酒聊天」、「乖乖吃麵線」。有網友就認真分析，認為白飯和麵線本身利潤就有差，「麵線有人叫再煮就好，不會浪費」、「成本跟利潤不符比例」、「你賣一晚的麵線，賣飯要好幾天才有一樣利潤，你是老闆會選哪個」、「以前有人問過了，你吃飯就吃飽了，他還賣什麼？」