除了蜂蜜還有這！煮飯加1杯「神物」她讚：粒粒分明又美味

生活中心／綜合報導

因為有電子鍋，煮飯對一般民眾來說不是難事，只要洗好米、加水、按下按鈕就可以吃到熱騰騰的白米飯。但白米要煮得好吃可就要有技巧了，一名網友就在網路上分享，煮飯時「加冰塊」煮出來的飯不僅粒粒分明，還相當好吃！

▲米飯要煮得Q彈有祕訣！（圖／翻攝自pixabay）

一名網友在臉書社團「廚藝公社」發文，她表示煮飯時加入「冰塊」煮出來的米相當美味，接著分享煮法。網友分享，煮飯前先把米洗乾淨、再加水，如果是三杯米，就加三杯水和「一杯冰塊」，她表示，這樣煮出來的飯粒粒分明，不僅Q彈還相當好吃！

看到這樣的方法，其他網友們紛紛留言表示「下次試試」、「上次看過之後都改這樣煮，但只放兩三塊冰塊而已」、「其實把洗好的米冰過再煮也是可以的唷」、「其實把要加的水直接換冰水就好」、「日本人也都是這樣煮飯的」、「加冰塊是日本節目日本師傅的tip」。

▲網友表示煮飯可以加冰塊，煮出來的米飯相當Q彈。（圖／翻攝自廚藝公社）

據《三立新聞網》先前報導，煮飯時加入冰塊米粒會更Q的原因是延遲米的吸水速度，可以讓黏性更好，煮出來的米飯就會相當Q彈，確實有不少日本節目介紹過這個方法。另外，煮飯時除了放米，據日本媒體報導，只要用「兩合米（兩杯米）」搭配「一小匙蜂蜜」的比例煮飯，煮出來的飯不僅看起來更有光澤，吃起來也會更加香甜，日本也有不少餐廳用這招來煮飯。