古早味！阿嬤過年端1鍋「罐頭料理」　老饕狂推：辦桌也有

生活中心／蕭宥宸報導

▲除夕夜團圓飯的餐桌上，總會見到許多傳統料理。（示意圖／資料照）

過年返鄉跟家人團聚，餐桌上都會出現許多應景料理，蘊含祝福寓意，還能看到許多傳統餐點。就有網友表示，他過年回阿嬤家，阿嬤都會端出一鍋「螺肉蒜」，但味道實在太特殊，讓他不禁好奇「好吃的點在哪」，貼文引起網友熱烈討論。

▲原PO不懂「螺肉蒜」好吃的點在哪。（圖／翻攝自PTT）

一名網友今（5）日在PTT上發文表示，農曆年關將至，每次他回去阿嬤家跟家人團圓，餐桌上除了有白斬雞湯之外，阿嬤都會再端出一鍋用電湯鍋煮的螺肉蒜；「那個味道並不是日常的味道，有種古老的況味」，尤其在螺肉罐頭外面的包裝紙上，印有一坨彩色的螺肉「看起來有點噁」，但因為是阿嬤的愛心所以不好意思當面多問，於是好奇詢問「請問這道湯品好吃的點在哪？有卦否？」。

貼文出，網友紛紛留言，「湯是甜的」、「你的魷魚呢」、「會煮這道菜的人越來越少了」、「無法想像，以前阿嬤會去撿非洲大蝸牛來炒九層塔，好吃」、「我想是那股罐頭的金屬味道吧」。

還有網友表示，「再加冬筍跟乾魷魚，煮成魷魚蒜，湯頭美味」、「要加芋頭熬到整鍋糊掉，才是正統古早味」、「年齡到了就會喜歡，以前我也不吃鳳螺」、「以前辦桌這道都跟龍蝦擺一起」。