記者張懷慈、賴威宏／採訪報導
養蜂人家通常過著逐花蜜而居的生活，不過有一家養蜂人，看上花蓮的好山好水能養出無毒蜜峰，因此全家落腳花蓮，第三代老闆不但利用自家蜂蜜製作口感香濃的蜂蜜蛋糕，更成立蜜蜂生態館，要教導消費著如何才能買到真正的純蜂蜜產品。
記者張懷慈：「今天要找一個非常狡猾的採花大盜，聽說只要有漂亮的花朵都逃不過他的手掌心，這個採花大盜不是我，是牠。」原來採花大盜不是這位大哥，而是指蜜蜂，老闆家族三代都是養蜂人，平時過著逐花蜜而居的生活，最後父母決定落腳在花蓮。沿著海岸，幾乎每個城鎮都可以看到他們的蜂箱，讓蜜蜂自由自在採集天然花朵，匯集大地精華所產出來的蜂蜜，當然也有品質保證。
總經理李仁傑：「張小姐，你知道台灣的養生村在哪裡嗎？」記者：「我知道日本有長壽村很多，但是台灣有嗎？」李人傑：「全台灣的六大養生區，花蓮的鳳林就是養生區，這邊產的蜜是養生蜜。」
記者：「老闆請問要採蜜之前，我們要有什麼動作？」李仁傑：「麻煩把這個戴上，我練很久了，小時候就開始練到現在。」
記者：「喔，好多蜜喔，下面全部都是蜂蜜，好甜喔。」新鮮的蜂蜜帶著一點微酸，是又甜卻又不膩口的好滋味，老闆還特別提醒有封蓋的蜂蜜水份僅佔20度以下，熟度剛好最適合採收，含水度較高品質可就沒那麼好了。
除了蜂蜜，老闆知道我們要來，今天特別準備Special的。李仁傑：「蜂王乳在外面都是賣1000多塊以上的，那你要吃看看嗎？」
記者：「我吃看看喔，怎麼鹹鹹的，沒有很好吃耶！而且入口之後還辣辣的。」
李仁傑：「蜂王乳原本的味道，就是這樣子，因為它癸烯酸的關係，所以會辣辣的。」
記者：「所以蜂王乳並不是甜的，它是鹹鹹、辣辣、酸酸的。」
工蜂們特別做給，女王蜂吃的就叫做蜂王乳，由於量非常的少，所以也特別珍貴蜂農們透過人工方式，讓蜜蜂們誤以為這些幼蟲都是女王蜂，來增加蜂王乳的產量，採收時一個一個先把幼蟲挑起後才能挖取蜂王乳，做工不但費時也相當考驗眼力，身為第三代養蜂人家，老闆說他的媽媽比他還更愛蜂，為了讓大家更了解蜜蜂生態，還有一圓媽媽的夢想，老闆還成立了蜂蜜生態館，不定期舉行教學，讓民眾也能體會蜂蜜的珍貴。
生態館總顧問李麗玉：「因為自產自銷，那我就去外面展售，展售的時候發現一個問題，就是我的蜂蜜都賣不出去。那時候一桶5斤，一桶的蜂蜜賣600塊，但是別人賣100多塊，但是600塊我只能賺100塊而已，人家的賣100多塊卻也能賺100塊，但是人家都會殺價，我後來是以成本賣，我想我一定要成立教育館教育我們的蜂農，生產真的好的東西給我們的消費者，再來要教育我們的消費者去買好的東西。」教導消費者如何挑選好產品，替自家的純蜜打開知名度，老闆更透過製作不同周邊商品，讓蜂蜜用途更多元。
記者：「很好吃耶，它好香濃喔，有什麼特別的秘訣在裡面嗎？」
李仁傑：「因為我們適用台灣的龍眼蜜，加上在地的蜂蜜。」
記者：「外面一般的蜂蜜蛋糕和你們的有什麼特別不一樣的地方？」
李仁傑：「不予置評，因為我們蜂蜜多。」
什麼沒有就是蜂蜜最多，加入兩種蜂蜜製成的蜂蜜蛋糕，一咬下去滿是蜂蜜濃郁香氣，在網路上人氣破表，除了各地風味不同的純蜂蜜、蜂王乳等傳統商品外，老闆特別成立了全台唯一的蜂蜜烘焙坊，像是蜂蜜製成的一口酥、瓦片餅乾等，都是團購的人氣商品，第三代老闆的創意巧思，不但提升了蜂蜜的產值，也讓辛苦的蜂農們有更高的收入，在傳統產業之中闖出了自己的另一片天空。
攝影剪輯 賴威宏
音樂提供 音韶音樂
店家資訊：
蜂之鄉
地址：花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號
電話： (03) 8220-777
《食尚生活家》節目播出時間
首播：三立財經台（六）10：00
重播：三立財經台（六）14：00、（日）21：00、（一）3：00、（二）17：00、23：00
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