嚴防Omicron！必吃8大關鍵營養素曝　網：必收藏

實習編輯許琬琦／台北報導

▲營養師高敏敏分享「必吃8關鍵營養素」。（圖／翻攝自營養師高敏敏臉書）

農曆新年倒數，疫情卻升溫，桃機群聚案延燒！中壢聯邦銀行健行分行群聚案至今已累計14起病例，民眾憂心忡忡，因此鞏固好自己跟家人的免疫力，仍是對抗Omicron病毒的首要之務。營養師高敏敏就分享「必吃8關鍵營養素」，供民眾參考。

1.益生菌：

可降低發炎機率、提升免疫力！臨床發現確診個案康復後，體內益生菌含量會降低，因此定期補充益生菌者，可降低身體發炎機率。由於腸道為人體最大免疫器官，想擁有好的腸道菌叢環境，就得增加好菌，其可抑制壞菌、調節消化道機能，身體防護力自然增加。

2.Omega-3：

可降低體內慢性發炎，免疫細胞不過勞。當飲食缺乏好油，肌膚容易敏感、免疫力變差，若攝取足夠，體內對抗病毒的白血球活躍度也會上升。由於Omega-3人體無法自行製造，因此必須從食物中攝取。建議每週吃3次深海魚，如鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚，以及每天可以攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。

3.維生素C：

其能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加，由於維生素C為水溶性維生素，容易流失、身體無法自動合成，要透過每天攝取補充。建議每天最少吃2份新鮮水果補足，如一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓或2粒奇異果。

4.β-胡蘿蔔素：

維生素A及β-胡蘿蔔素是守護黏膜健康的根本，尤其是橘紅色蔬菜如紅蘿蔔、黃紅甜椒、番茄，其中β-胡蘿蔔素可維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，鞏固第一道防線，阻絕細菌、病毒入侵。建議一天要吃2～3碗各色蔬菜、2～3個拳頭大小不同種水果。

5.兒茶素：

兒茶素能防止病毒跟黏膜細胞結合，到阻擋的作用！而綠茶的兒茶素含量最高，建議每天可以喝點綠茶。

6.鋅：

礦物質鋅參與細胞複製、分裂、修護，有助皮膚和黏膜組織完整性，而當鋅攝取不足時，細胞無法正常分裂，導致免疫力下降。建議補充牡蠣、蝦子等海鮮類或攝取堅果及蛋以補充礦物質鋅。

7.維生素D：

體內維生素D濃度高，能降低感染機率。平時可多補充菇類、雞蛋，也可以多去戶外曬曬太陽。

8.維生素E：

增強保護力、降低染病風險！也建議平時就使用含有維生素E的植物油，烹調含硒的新鮮食物。