魚界和牛！澎湖捕獲12公斤稀有白腹魚　10萬元秒殺售出

記者夏邦明／澎湖報導

澎湖有漁民近日捕捉到一尾重達12公斤號稱「魚中和牛」的白腹魚，每公斤單價高達8000元！因為十分稀有，魚老闆才剛上網拍賣就被秒殺，最後以10萬元的價格售出。

▲澎湖漁民捕獲一尾白腹魚，重量達到12公斤。

魚販手中抓著一尾大魚，魚身超長，在澎湖魚市裡頭現場宰殺，剖面魚肉呈現白色，這種魚叫做白腹魚，因為行情相當好，每公斤單價就上看8000元，堪稱是魚界和牛。最近就有漁船在澎湖海域捕獲這尾12公斤重的白腹魚，最後以10萬塊的價格高價賣出。

▼▲魚販在市場內現場宰殺，將白腹魚切成數塊。

魚販：「這尾是正港白北仔，這是今年度最大尾，這尾剛好19斤12兩，差不多是快要12公斤的魚。」

白腹魚口感類似土魠魚，但肉質又比土魠魚更細緻一些，深受不少饕客喜愛。過去白腹魚在澎湖當地相當常見，價格也很一般，不過現在隨著海洋資源枯竭，白腹魚的數量越來越少，已經成為少見魚種。近年來身價翻漲，比號稱澎湖白金的土魠魚身價還要更高，魚販只要上網拍賣，通常就會瞬間秒殺，白腹魚也成為不少老饕眼中可遇不可求的頂級海鮮。

▲白腹魚的肉質相當細緻，受到不少饕客喜愛。