酒精濃度愈高愈肥！酒類熱量排行「一杯梅酒＝一碗滷肉飯」

記者劉沛妘／台北報導

農曆年前是各公司的尾牙旺季，而尾牙季後緊接著就是春節，這段期間親朋好友聚在一起，總少不了喝杯酒助興，不過「酒」熱量一點也不低，營養師余朱青在臉書粉專表示，「酒」是僅次於油脂的高熱量食品，並分享14款酒類熱量排行，「酒精濃度愈高的酒，單位卡路里相對較高」，其中第一名「高粱」100ml就破300大卡！

▲親朋好友聚在一起，總少不了喝杯酒助興，不過「酒」熱量一點也不低。（圖／翻攝自Pixabay）

余朱青說明，一公克的脂肪能提供9大卡的熱量，而每克的酒精則能提供7大卡熱量；人體攝取食物轉化成熱量後，用來維持人體基本心跳、血壓等代謝，一部份的能量會轉化為肝醣，存於肝臟與肌肉之中，幫助短時間內肌肉收縮和維持血糖平衡，「但多出來的熱量則轉化為脂肪組織，存於皮下或內臟周圍組織」。

▲14款酒類熱量排行出爐！梅酒100ml熱量222.6大卡，相當於一碗滷肉飯的熱量。（圖／翻攝自余朱青 營養師臉書粉專）

余朱青分享這14款常見酒類，其中第一名就是酒精濃度高達58%的高粱酒，每100ml熱量為324.8大卡；第二名是酒精濃度37.9%的琴酒，熱量263大卡；第三名則是酒精濃度34%的伏特加，熱量231大卡；第四名是酒精濃度都是41%的白蘭地、威士忌，熱量229.6大卡；而第五名是酒精濃度20%的梅酒，熱量222.6大卡，相當於一碗滷肉飯的熱量，余朱青指出，「酒精濃度愈高的酒，單位卡路里也相對較高，若想喝酒，可選酒精濃度較低的酒。」

需注意的是，女生愛喝的「調味酒」雖酒精含量不高，但含糖量卻相當高，「喝一瓶調味酒，等於喝下200大卡的熱量」。另外，我們喝酒還會配小菜吃，余朱青表示，酒的熱量已經很高，如果搭配的小菜又是一些高油高鹽的，熱量及鈉含量都容易爆表，建議可以搭配一些清淡的或少油的涼拌菜，像是涼拌小黃瓜、 海帶、沙拉等。

▲營養師余朱青表示，「酒」是僅次於油脂的高熱量食品。（圖／翻攝自余朱青 營養師臉書粉專）

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