流入早餐店！黑心業者「越南鯰魚」　充當日本鱈魚賣

記者王姝婷、徐士庭／彰化、台北報導

鱈魚吃起來肉質軟嫩價格高，現在卻有黑心廠商從越南進口低價的鯰魚肉，加工之後混充鱈魚來賣！從越南進口111噸的「鯰魚魚磚」，分切後裹粉，當成鱈魚排賣，鱈魚一公斤售價要960元，但鯰魚頂多幾百元，業者魚目混珠賺取價差，大多賣給早餐店，從今年五月賣到現在，至少賣出80公噸。

工人手沒停過，把冷凍魚片裹粉製成鱈魚排裝箱銷售，檢察官找上門稽查，才發現裡頭的魚根本不是鱈魚。彰化地檢署檢察官：問到「這什麼魚？」業者回答：「巴沙魚，鯰魚。」

檢察官又再問：「都切好的？」業者：「這些都一樣切好。」檢察官：「剛剛現場東西，都是這些切的？」業者：「對，切一切再加工，加工過後再到外面裹粉。」

冷凍櫃裡堆滿一箱又一箱魚貨，越南進口鯰魚，魚目混珠當鱈魚賣，連有效期限也想呼嚨。彰化地檢署檢察官看著假貨上的標示說：「今天是2015年11月11號，保存期限1年。」只能保存一年，卻到明年12月30日才過期，明顯有疏失，鱈魚和鯰魚進貨價差驚人，業者把鯰魚碎肉當成鱈魚排賣，從中賺取暴利。

魚販認為：「（鱈魚）口感好吃。」記者又問到：「鱈魚口感好吃，那鯰魚呢？」魚販回答：「鯰魚屬於淡水魚，當然是差很多。」不只口感有差，鱈魚價錢也很貴，光是一公斤就得花960元，鯰魚只花百元就能買到，鱈魚和鯰魚近十倍價差，業者疑似投機取巧，拿低價魚想蒙混過關，賠掉的是多年的商譽。 （整理：實習編輯許普堯）