拉麵店配角夯！「奶油炒飯」1個月賣破2萬份

記者光申鈺、林明達／台北報導

拉麵店全台好幾家，不少民眾分享，除了拉麵，其實配餐更吸睛，有拉麵店鐵板炒飯受歡迎，全台分店1個月的炒飯可以賣破2萬份；還有其它拉麵店，豬排、炸雞成了店內招牌。

濃郁湯頭配上2片叉燒，台灣人愛吃拉麵，店越開越多，各有特色。不過這家連鎖拉麵，蒜味拉麵是招牌，很多人愛的是這一味。

倒入特製醬油，高溫鐵板滋滋作響，把白飯、蔥花、叉燒肉、蛋，還有一大塊奶油均勻拌炒，瞬間香味撲鼻，吃一口超滿足。

▲拉麵店不只有拉麵，配菜也成吸客主力。

民眾：「炒飯有鍋巴的口感，然後又有奶油跟大蒜的香氣，所以我覺得還滿香的。」

拉麵店也賣炒飯，讓吃過的網友都說，奶油炒飯才是本體！因為全台23家分店，1個月就可以賣破2萬多份，光是炒飯就能賺超過360萬。

連鎖拉麵店行銷公關陳小姐：「常常因為滋滋作響的聲音，然後還有太香了，所以常常一桌點了，隔壁桌也會跟著點。」

▲煎餃是大家拉麵店最愛的配菜之一，1個月銷量能高達10萬顆。

煎餃是拉麵店最常見的配餐，份量少、味道好 ，1個月也能賣超過10萬顆。另一家連鎖拉麵店則是這道菜很夯。

店員：「這是您點的人氣第一嫩豬排！」

▲拉麵搭配日式柑橘醬汁的嫩豬排，味道吸引顧客上門。

吃拉麵配嫩豬排，日式柑橘醬汁搭上蒜頭，配餐完全不輸主菜。拉麵店再也不只吃拉麵，小菜反而是亮點。另一家豚骨拉麵店，網友說它的唐揚炸雞能吃到肉汁，也是招牌之一。不只主餐拉麵，現在連配餐也是吸客主力。