輕井澤火鍋新店開幕前遭燒毀　警不排除人為縱火

記者林柏燕、潘穎文／台中報導

台中知名連鎖餐廳輕井澤即將開幕的新店，今（23日）凌晨起火燃燒，因為外觀以日式的稻草編織成外牆，造成火勢越演越烈，公關表示員工都已經招募的差不多，預計下個月開幕，但現在因為一場大火確定開幕延期，消防隊將火勢控制後，立刻進入搜救時，發現餐廳裡頭只有濃煙，沒有火燒痕跡，也沒人受困，初步研判起火點在門口，不排除人為縱火。

▲台中知名連鎖餐廳輕井澤即將開幕的新店，遭火祝融。

凌晨兩點多，這棟建築物陷入一片火海，濃煙不斷竄出，加上因為外牆裝飾全是易燃的稻草，造成火勢猛烈。

▲外牆裝飾全是易燃的稻草，造成火勢猛烈。

▲牆面現在被燒成好幾個缺口。

這棟建築物占地千坪，是台中知名連鎖火鍋餐廳的新分店，以日式裝潢為主，外觀用稻草編織成牆面，具備設計感，現在被燒成好幾個缺口，都看得到裡頭的水泥牆，新店還在裝修，原本預計12月開幕現在確定延期。

輕井澤公關：「開幕時間沒有確定。」（所以現在整個往後延？）輕井澤公關：「對。」輕井澤公關：「（是只有燒到外頭嗎）那個鑑識還在執行中。」原本期待開幕營業，就連員工也都招募齊全，內部裝潢也承襲品牌一貫的日式風格，突如其來的大火讓喜事變調，不少死忠顧客也都打來詢問。

和風火鍋最講究湯頭，號稱是豬大骨加入昆布熬煮而成，配料豐富，天冷吃是一大享受，這間連鎖火鍋從台中起家，每到用餐時間都大排長龍，年營業額超過三億，分店一間接著一間開，這回拓展新店，還沒開幕先遇上大火。