記者張哲儒、朱怡蓉/高雄報導
高雄鳳山有麵攤一碗牛肉麵50元、牛肉湯麵30元,有北部下來的民眾指定要來吃,因為這比北部的滷肉飯還便宜;另一間位在三民區的麵攤6顆餛飩20元,老闆說薄利多銷,這價格還可以繼續撐下去。
▲50元一碗的牛肉麵,居然還有3片肉塊。
細細麵條,加上1、2、3,3片肉塊,這碗牛肉麵銅板價50元。
消費者:「很便宜,因為我是台北下來的,因為台北現在50元的東西,基本上買不到什麼,這牛肉麵有肉,又有湯有麵,這基本上已經沒有了,在北部已經沒有了。」
消費者:「(牛肉湯麵多少錢?)30元,非常便宜,它跟滷肉飯價位一樣,有些台北的滷肉飯就要35元。」
▲在北部幾乎絕跡的銅板價牛肉麵,吸引許多遊客慕名朝聖高雄麵店。
兩位來到高雄鳳山吃麵的消費者,都是從台北專程下來朝聖,這樣一碗牛肉麵3片肉塊、搭配細麵條售價50元;對照另外一間三民區的麵攤,4片肉塊、麵條較寬,分量多一點售價70元,銅板價牛肉麵,確實吸引不少人目光。
鳳山麵攤業者:「這大骨熬的,不是用粉,都是大骨。」
不只牛肉麵價格讓人朝聖,搭配大骨湯底的餛飩湯只賣20元,對照另外三民區的麵攤,價格不相上下。
▲不只牛肉麵銅板價,連餛飩湯也是便宜的令人吃驚。
三民區麵攤業者:「對啊,就賺少一點,要休息就可以休息。」
一樣賣20元的餛飩湯,鳳山的有5顆、三民區的有6顆,大小差不多,銅板價能嚐到這樣料理,消費者慕名而來。
消費者:「經濟一些,不錯。」
消費者:「很便宜,因為相較一些麵店,比較起來其實差5元、10元,我們一般民眾感覺就差很多了。」
抗漲料理,業者說薄利多銷,而且做起生意來壓力比較小,想休假就休假,消費者想要品嘗,可得先詢問才不會撲空。