水餃煮完湯別急著倒！內行人曝隱藏吃法　加1動作美味升級

生活中心／蔣季容報導

▲煮完水餃後，許多人會將剩餘的水拿來煮湯。（圖／資料照）

水餃是不少人家中必備食物，因為其料理方便又美味，還能長時間保存。不過煮完水餃後都會留下一鍋水，倒掉又覺得浪費，一名女網友就PO文表示，自己會將剩餘的水煮成蛋花湯，詢問其他人都會怎麼做呢？貼文曝光後，釣出許多老饕的獨門吃法。

原PO在PTT指出，自己煮水餃的時候常常煮了一大鍋水，那鍋水倒掉了覺得有點浪費，水跟瓦斯也是錢，但喝起來有點麵粉味，因此她都會打個蛋花煮湯，比較勤儉持家，詢問網友們「大家會喝煮水餃剩下的水嗎？」

貼文一出引發熱議，網友紛紛回應「下次你可以煮湯餃」、「加點紫菜跟蛋花下去，別浪費」、「餃子湯在吃完餃子喝上一碗超解膩的，我家都這麼喝。之前去日本玩，吃一家米其林蕎麥麵，也會在客人吃完後送上一杯煮蕎麥麵的湯」、「會加柴魚醬油，打個蛋花做蛋花湯」、「會，我家都會拿來煮玉米濃湯」、「煮要勾芡的湯還不錯，像酸辣湯」、「水餃下鍋前有先用清水把麵粉洗掉，煮起來的水比較清就會加湯包喝」。

不過，也有網友表示「不會，但會拿來燙青菜」、「冷凍水餃或別人包的都不知道髒不髒還敢喝湯？」「麵粉水難喝」、「水餃本身很多澱粉了，還喝澱粉煮成的湯，而且或許上面還有灰塵之類的，不太好吧，沒有必要省這種水」、「嫌水餃熱量不夠多?」「很難喝耶 ，小時候阿嬤都說要拿去澆花～」