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常說的「閉門羹」真的可吃!裡面只加2配料 竟成經典美味

新奇中心/綜合報導

閉門羹是一道經典美味,當中也有其典故。(示意圖/翻攝自網易視頻)

▲閉門羹是一道經典美味,當中也有其典故。(示意圖/翻攝自網易視頻)


俗話常說「閉門羹」,顧名思義就是婉拒表達的用法,如今依舊經常被使用。有趣的是,歷史上真的有一道菜就叫做「閉門羹」,主要由兩項配料烹煮而成,雖然用料簡單,卻因為十分美味而流傳下來。

「閉門羹」的故事,要追溯至唐朝。當時,一名兼具才氣與美貌的女子史鳳,受到鄉里的男性所求,每天家門經常門庭若市,成為一項麻煩。

史鳳希望找到善於文辭的男性,因此想出了辦法,就是要求他們「寫詩」。

目標很簡單,就是要求前來的男性,寫出她喜歡的文章,才有見面的機會。正因為如此,絕大多數男性客人都面臨淘汰命運,貼心的史鳳並未如此無情,還請人煮了羹湯,表達委婉拒絕的心意。男性們看了秒懂含意,雖然有些扼腕,也只能選擇離開,「閉門羹」就因此誕生了。

「閉門羹」主要由「豆腐」與「鴨腸」兩項食材燉煮而成,雖然成本很低,只是招待用,但似乎是因為史鳳家煮出的羹湯,味道鮮美,甚至還有人千里迢迢來品嘗,一傳十十傳百,從唐朝起,流傳下來的閉門羹還成為了當今安徽地區的一道經典菜色!成為一項歷史奇文。

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