吃B群提升保護力？營養師：了解B群功效與正確吃法

【廣編特輯】

▲B群怎麼挑？蔡侑臻營養師提供四種Ｂ群挑選方法（圖／蔡侑臻營養師）

非常時期不少民眾會選擇補充B群來增加自我保護力，但你知道B群怎麼吃才對嗎？ B群可以每天吃嗎？營養師蔡侑臻帶你來了解B群功效，以及正確的B群吃法！

B群是什麼？吃B群提升保護力？

B群全名為「維生素B群（Vitamin B Complex）」，也稱「維他命B群」，包括維生素B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12等。B群雖不像醣類、蛋白質可以產生熱量，但是對代謝扮演著非常重要的角色，需要藉由彼此相互合作來讓身體維持正常的生理機能。除此之外也與情緒與睡眠等有關。當我們遇到致病物質時需要靠內在的保護力來防禦時，B群可以幫助我們維持各機能正常運作，因此，才會有吃B群提升保護力的說法。

B群可以每天吃嗎？B群可以晚上吃嗎？

人體無法自行產生B群，加上現代人工作繁忙、生活壓力大、經常外食導致飲食不均衡，因此建議可透過適當的補充來維持正常生理機能。而B群屬於水溶性維生素，多餘的量會隨著代謝排出，不會累積在體內造成負擔，因此在產品的建議食用量下每天補充是沒問題的。

B群怎麼挑？營養師提供四種挑選方法。

市售B群產品琳瑯滿目，到底要如何選擇呢？蔡侑臻營養師推薦以下四個挑選方法！

1.    B群品牌：目前市面上有非常多的保健食品品牌，建議可選擇生技藥廠生產製造的品牌，在品質上會更有保障。以國內杏輝藥廠為例，其推出的保健食品是以製藥的嚴謹標準研發、製造、檢驗把關產品，因此消費者在食用時可以更加安心。

2.    B群劑量：建議依自身條件及生活狀況選擇劑量，舉例來說：B群的吸收會因個體代謝差異而有不同；工作量繁重、需大量思考和活動時，身體會需要較多的能量來維持所需；時常運動或工作大量流汗，會使得水溶性的B群流失。因此若屬於上述這些情況者，則可選擇較高的B群劑量。

3.    B群配方：建議可選複方產品，並依自己的需求選擇，例如：搭配維生素C可以幫助抗氧化及促進膠原蛋白形成、搭配鈣可以維持骨骼健康等。

4.    B群劑型：一般常見有錠劑、硬膠囊、軟膠囊。其中「軟膠囊」因製程上的特性，能將內容物完整包覆，所以膠囊較無異味且成分安定。再者，因內容物為液態，所以更易被吸收利用。若是不擅長吞食的人也可以選擇此種劑型，因其遇水後表面會變的滑順好吞。

現代人因生活忙碌、工作壓力大，加上經常性外食造成飲食不均，為了讓自己保持良好的體力與精神，時常會補充B群，蔡侑臻營養師提醒：市面上有許多B群產品，各有不同的配方，建議民眾可依自身的需求進行選擇。以保健食品品牌「優倍多」的Ｂ群為例，若是一般上班族和外食族，可選擇含有15種營養素的「元氣B群」，除了完整B群外，更添加維生素C與鈣、鎂、鋅、牛磺酸，幫助提振精神、補足元氣。若是學生、樂齡族或有運動習慣者，可選擇「活力B群」，其有添加專利管花肉蓯蓉萃取物（TianLife®）幫助思緒清晰、支鏈氨基酸（BCAA）幫助運動補給。若是時常熬夜、喝酒應酬或輪班者，可選擇「五味子B群」，其含有五味子萃取物、薑黃萃取物、肝精萃取物等幫助滋補休養，更添加專利茯苓萃取物（Lipucan®）促進營養素吸收利用，讓B群發揮更大效用。