冬季進補迷思大公開,專家為你解答心中疑問!
感冒不能吃麻油雞?
麻油雞湯底主要以麻油、米酒、薑組合而成,其實生的麻油性味偏寒,但加熱以後就轉為熱性,加上薑跟酒皆屬熱性食材,所以透過這些元素烹調而成的麻油料理,像麻油腰子、麻油豬肝、麻油麵線等,都是熱補。既然是熱補,就有它適合的體質。基本上體質偏虛寒,怕冷、容易四肢冰冷的人吃了就會覺得很舒服,但體質偏燥熱,容易口臭、嘴破、便秘的人,吃了反而會導致身體不適。
有過敏症狀的人可以靠進補來改變體質?
靠進補對抗過敏還不如多運動,消化功能差、感冒發燒、咳嗽、喉嚨痛或是慢性病患,也最好別進補,否則感冒難治好。心血管疾病患者則可能因為進補時攝取過多蛋白質、飽和性脂肪、膽固醇和普林,反而使病情惡化。過敏的人在入秋後,身體狀況會比較不好,尤其台灣濕氣較重,平時要記得多加衣服,避寒除濕。適度運動可以提升抗病力,讓過敏的人更能適應環境。
乾癬病患可能因為進補過頭加重病情?
乾癬是一種自體免疫失調所引發的慢性發炎疾病,患者除了會有紅腫、斑塊、皮屑的皮膚症狀之外,還可能有關節炎等共病風險。,秋冬季節是乾癬病情復發、惡化的季節,原因除了與天氣變冷、肌膚乾癢搔抓、日照減少有關之外,可能也與患者過度食補有關。多數患者以為乾癬是免疫力低下、太弱所致,事實上卻是先天性免疫力和後天的免疫細胞TH1、TH17過度活躍,若擅自過度服用刺激免疫或調節免疫力的藥材或食品,反而會導致病症惡化。
小孩太早進補容易性早熟?
如果想及早把握轉骨良機,最好注意「乳腺發育時間」。不論是男生或女生,剛剛開始發育時都會有數月的「乳腺發育疼痛」,乳頭部會稍稍腫起,痛感就像瘀青一樣痛不可觸。只是在一段時間後,男生的疼痛消失,乳房不發育,但開始變聲、長喉結、腋毛陰毛長出,繼而第二性徵愈來愈明顯,而女生則開始乳房隆出,腋毛陰毛長出,繼而初經來臨。青春期成長一般就是在第二性徵出現後的黃金三年,只要把握這三年服用轉骨方即可,而不是像某些廣告所稱在5到25歲皆可長期服用。值得注意的是,父母親給小孩子轉骨進補時不宜操之過早,且應避免使用來路不明的藥方,一定要向合格中醫師洽詢,以免造成補不得法,甚至造成孩子出現性早熟等不良後果。
經期後喝四物補身,反而導致子宮腫瘤惡化?
有6成以上女性認為生理期後要喝四物湯進補,若濫用四物湯進補,反而會便祕、長痘痘,巧克力囊腫患者更不能喝,應找合格中醫師依個人體質調配。(整理:實習編輯林顥宗)
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