這碗「神秘綠湯」是啥？台中人夏天必吃　老饕哭：北部沒有

生活中心／許元馨報導

▲網友分享中部人獨特的消暑聖品。（圖／翻攝自爆料公社臉書）

炎熱的夏天讓人食慾退減，近日有網友曬出一碗「神秘綠湯」，並稱這是中部人特有的消暑聖品，而這碗「神秘綠湯」的正確名稱為「麻薏湯」，貼文曝光後，隨即掀起熱議，不少中南部網友大讚「夏天吃冰的解暑又開胃」、「沒有這一味，就不是夏天了」。

黃麻為台中地區的特產之一，而麻薏則是黃麻的嫩芽，不少台中人會將麻薏加入湯品中食用。一名網友在臉書社團「爆廢公社」分享中部人的消暑聖品，表示這個食物是「中部人夏天專屬，北從豐原、南到彰化，其他地方比較不容易吃到」，只見照片中的湯品內有大量綠色菜葉，裡面還有加入少許的魩仔魚，而這碗神秘的綠湯是「麻薏湯」。

貼文曝光後，掀起許多中南部網友熱議，「夏天吃冰的解暑又開胃」、「我的愛，但要回台中才能吃」、「小時候阿嬤常煮的麻薏，好懷念」、「沒胃口冰完吃也很讚」、「好懷念啊！！北部都吃不到」、「吃完再吃愛玉冰」、「冰冰涼涼更好吃」、「沒有這一味，就不是夏天了」。

也有內行老饕分享美味吃法，「加地瓜也很好吃」、「熱的拌飯，冰的喝，超讚」、「加地瓜加小魚乾，苦甘好滋味」、「還有加蕃薯圈更是美味，只有真台中人知呀！」、「蔴薏小魚乾地瓜，台中人最愛拌飯配醬瓜，夏天沒胃口來碗微苦甘滑順降火」。