記者許雅惠／台北報導
▼▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項（圖／萊爾富超商提供）
疫情推升民眾「自煮」意識，盡量在家煮，萊爾富看中商機，宣布推出超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」，鎖定高密度住宅區，主打販售生鮮、冷凍水產、肉類、蔬菜、水果，商品數比起純超商增加逾千項，率先在平鎮、淡水、土城開出3家，目標展店100家。
「萊鮮生Mr.Hi」除了原有的實體通路廠商外，也引進許多網路名店加入合作，品項包含冷凍生鮮、產地蔬果、現烤烘焙點心、即食調理冷凍商品、大份量的家庭號商品等。萊爾富表示，當初是先從一般門市測試販售冷凍生鮮，導入300多家，感受到業績彈跳，為提升商品廣度，更滿足消費者需求，決定推出以生鮮為主的超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」，預計展店至100家，選點以高密度住宅區為主。
▼▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項，圖為大包裝的家庭號商品（圖／萊爾富超商提供）
因為量販坪數非常大，近兩年因為疫情，民眾「不想待太久」，因此「萊鮮生Mr.Hi」坪數設定在50至70坪；目前「萊鮮生Mr.Hi」開設3家，分別是平鎮復梅店、淡水新洲店、土城哲青店。至於萊爾富一般門市坪數約45坪，同樣會持續擴大導入生鮮食品，預計這兩年內，將有千家門市都能買到冷凍水產、肉類等，並持續評估導入蔬菜、水果。
萊爾富近年積極布局異業合作，含「萊鮮生Mr.Hi」在內，目前共引進15種型態，提供近750家合作門市經營複合新店型與服務，包括自助租車、自助換油機、機車充電站、電動車充電樁、共享行動電源、自助加水站、自助洗衣店服務、虛擬實境（VR）電競遊戲、3C智慧家電等。
目前萊爾富全台共有1550家門市，去年營收約新台幣200多億元，今年截至七月中，因積極異業結盟，已淨增加近100家，反觀過去每年約淨增加30、40家，成長快速。萊爾富董事長汪亦祥表示，對於超商的經營，店數的多寡不再是消費者購買決策的唯一考量因素，能提供便利才是主要核心，做好消費者服務才是價值，因此找品牌商共同合作聯盟、價值共享，以滿足消費者的多元需求。
▲「萊鮮生Mr.Hi」開幕首日單筆指定滿額，加30元享幾米收納式環保袋1入（圖／萊爾富超商提供）
▲萊爾富超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」開幕慶，由左至右為萊爾富郭純宜整合長、聯邦銀行許維文總經理、萊爾富汪亦祥董事長、全國漁會林啟滄總幹事與黃建豪主任（圖／萊爾富超商提供）
▲萊爾富創新店型，一次重磅推出3家生鮮需求為主的超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」，圖為平鎮復梅店（圖／萊爾富超商提供）
▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項，圖為嚴選的冷凍生鮮水產商品（圖／萊爾富超商提供）
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