夏季最夯職業「驗瓜師」一個月賺17萬　1秒辨別西瓜甜度

大陸中心／綜合報導

▲中國河南夏邑，年平均氣溫為14.1度，全年光照充足，此種植的西瓜汁多味甘，肉質細嫩。（圖／翻攝自《河南廣播》）

在中國被譽為「西瓜之鄉」的河南夏邑，有種職業叫做「驗瓜師」，其為了保證輸出的西瓜，脆甜可口，每顆西瓜在送貨前，都必須經過他的雙手把關。而這獨有的技能，也讓驗瓜師平均一個月能賺3、4萬人民幣（約新台幣13-17萬元），整個夏季至少就有39萬的額外收入，相當可觀。

《河南廣播》報導，河南夏邑屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，年平均氣溫為14.1度，全年光照充足，冷暖適中、四季分明，因此種植的西瓜汁多味甘，肉質細嫩，2017年被譽為「西瓜之鄉」。

▲孫紅凱正是替西瓜之鄉把關品質的驗瓜師之一，憑著「一看二拍三手感」最慢3秒」即可驗出西瓜好壞。（圖／翻攝自《河南廣播》）

為了不讓「西瓜之鄉」招牌毀掉，把控當地西瓜品質，商家在交易現場聘請了「驗瓜師」，一天能收購20多萬斤西瓜，經過驗瓜師檢驗合格後，48小時內就能流通到各地。

而孫紅凱正是替西瓜之鄉把關品質的驗瓜師之一。孫紅凱受訪時，坦言自己無師自通，憑著「一看二拍三手感」的口訣與專業，每天早上6點開始鑑定西瓜，快速的「手起瓜落」，揪出有瑕疵的西瓜，平均「最快1秒，最慢3秒」即可驗出西瓜好壞。

▲孫紅凱表示高峰時一天能賺2000多塊人民幣，平均一個月能賺3、4萬。（圖／翻攝自《河南廣播》）

孫紅凱表示，驗瓜師薪資以斤計算，他一天平均可驗十多萬斤的西瓜，高峰時一天能賺2000多塊人民幣（約新台幣8862元），平均一個月能賺3、4萬人民幣（約新台幣13-17萬元）。

▲孫紅凱透露西瓜甜度要看西瓜的肚臍眼，「越小甜度越好」。（圖／翻攝自《河南廣播》）

孫紅凱隨後也分享，成熟的西瓜與地面接觸的地方顏色偏黃，黃色的程度越高，就代表西瓜成長的時間越長，至於西瓜的成色則是觀察西瓜表皮，紋路要清晰，果型飽滿，沒有凸起最佳，最後則是輕拍西瓜，「如果手下有震動的聲音，就是熟瓜」，至於甜度則是看西瓜的肚臍眼，「越小甜度越好」。