立秋不只開運也要養身！營養師推薦6養肺食物：增加免疫力

生活中心／實習編輯李孟恩報導

▲梨子也是營養師推薦可以吃的養肺食物。（示意圖／翻攝自pixabay）

今（7）日將邁入24氣中的「立秋」，意味秋天即將來臨，氣候亦逐漸轉涼，由於此時白天體感溫度與夏季差異不大，常被以秋老虎概稱。看著萬物生機漸漸衰退，心情也容易受影響，對此，營養師余朱青提醒民眾，此刻需特別注意情緒調適，保持心情寧靜，飲食方面則以「養肺食物」為主，她整理出６種食物供民眾參考，包括梨子、銀耳、山藥、蓮藕、秋葵、蜂膠。

余朱青在臉書發文分享，入秋後，降雨減少氣候乾冷，體內水份容易散失，黏膜會更加乾燥，日常飲食應以「養肺食物」為主，以下食物不但護肺又能增加免疫力：

一、梨子：含水量高，生吃可緩解咽喉搔癢；冰糖燉煮後熟食，則能止乾咳、化濃痰。（注意：脾胃虛寒者別吃太多）

二、銀耳（白木耳）：豐富的植物性膠質能潤肺、潤燥，水溶性膳食纖維還能促進腸胃蠕動，搭配足夠的水有助於預防便秘。

三、山藥：為中藥裡的滋補聖品，山藥中的薯蕷皂素可以潤滑呼吸器官，不只去痰解咳，還能改善疲勞。

四、蓮藕：生蓮藕含有單寧酸和維他命K，可以收縮血管、幫助凝血及抑制發炎，煮熟後性由含轉溫，還可促進腸胃健康。

五、秋葵：秋葵中的黏液可以保護胃壁，膳食纖維能幫助消化，增加飽足感，維生素A還可修復黏膜、保護眼睛。

六、蜂膠：含多種有機酸及類黃酮，有助抑制細菌及抵抗發炎反應，也能讓副交感神經放鬆，達到舒壓。（注意：花粉過敏、氣喘者不建議攝取）

余朱青提醒，透過天然食材進補，雖可以溫潤養肺、強化保護屏障，但以上食材多為寒性，還是要適量食用，才不會傷身。

原文：https://www.facebook.com/juliedietitian/posts/3168341670081940