生活中心/丁雅芳報導
▲營養師陳心驊表示,焦慮、失眠可能與「缺鎂」有關。(示意圖/記者楊晴雯攝)
你平時會注意飲食中有沒有缺乏「鎂」嗎?營養師陳心驊分享,礦物質「鎂」是國人攝取狀況最差的物質之一,這可能和國人飲食中時常缺乏深色蔬菜及堅果有關。但鎂的缺乏可能會產生一些不適的症狀,影響我們的日常生活,甚至造成睡眠障礙。
▲缺「鎂」可能導致「4症狀」。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜)
營養師陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文分享,缺「鎂」可能導致以下症狀:
※情緒/睡眠障礙:
鎂具有安定神經穩定情緒的功能,缺鎂容易造成情緒憂鬱、焦慮緊張,晚上也容易造成淺眠或失眠等睡眠障礙。
※骨質疏鬆:
鎂可以抑制骨質中的鈣質釋放到血液中,如果缺鎂,為了維持血鈣恆定,骨質中的鈣質會游離至血液中容易造成骨質疏鬆、血管鈣化或莫名頭痛的情況,因此為預防骨質疏鬆,除了補鈣還要補鎂。
※抽筋痙攣:
鎂缺乏可能造成肌肉不自覺抽動,出現抽筋、痙攣的狀況。
※影響能量代謝:
鎂是人體能量代謝中重要的礦物質,扮演著許多生化反應的催化因子參與能量轉換、神經傳遞等等。
▲鎂可靠食用「6類食物」攝取。(圖/翻攝自營養師菲菲・你的營養師好閨蜜)
陳心驊也表示,飲食中的「鎂」,可以藉由食用深綠色蔬菜、堅果、全穀類、可可、豆類等6類食物來攝取。鎂的含量在同一類食物中分佈情形不一,可以特別注意以下幾項食物,鎂含量會比較高。
★深綠色蔬菜
菠菜、莧菜、秋葵、海帶、海茸。
★可可豆
可選擇黑巧克力或純度較高者。
★堅果類
芝麻、開心果、腰果、核桃、杏仁。
★全穀類
薏仁、麥片、糙米。
★豆類
黃豆、豌豆、蠶豆、毛豆。
★水果類
香蕉、榴槤、桂圓。