台南美食之都「米其林0進榜！」　交通部：繼續努力

記者劉沛妘／台北報導

被喻為紅色美食聖經的《台北台中台南高雄米其林指南2022》最新一屆名單於今（30）日登場，今年首度新增台南、高雄，其中高雄餐廳共2家新進榜，為呼聲相當高的「Liberté」及「承Sho」，台北則有7家新進榜。不過針對台南餐廳「通通沒上榜」，對此，交通部次長祁文中會後受訪時表示：「大家繼續努力！」

▲台南餐廳沒半家上榜，交通部次長祁文中會後受訪時表示：「大家繼續努力！」（圖／交通部觀光局提供）

對於台南餐廳沒半家上榜，引發網友討論，不少人就分析2大原因，就是台南主要是以小吃聞名，並非走精緻路線，「南部厲害的是巷口美食，不是精緻餐廳」、「台南真的都是小吃而已，沒啥高級餐廳」、「外國人料理很注重酸度平衡，不可能愛吃台南的糖漿料理」、「小吃只適合拿必比登推薦」。對此，交通部次長祁文中受訪時表示：「希望台灣各地美食都能夠在各地發光發熱，大家繼續努力！」當媒體提及台南沒有餐廳上榜時，他則回應：「大家繼續努力！」

另外，針對民眾最期待的邊境鬆綁，祁文中說明，各行各業都很期待出國，在昨天早上防疫會議有做探討，現階段要等國內疫情趨緩，就可以計劃性邊境鬆綁，觀光旅遊業還有餐飲業都可以先做好準備，等到邊境打開就可以一起來迎接疫後新氣象。

至於最快的時間點，祁文中說：「嚴格來講，只要國內疫情有趨緩就有機會。」而趨緩的標準是甚麼？祁文中表示：「這我無法解說，但高峰往下走，確定往下趨勢是穩定的就有機會邊境開放，這我們也很急，觀光旅遊業、航空業也都很期待，大家都可以先做好準備。」