記者張哲豪、簡翰鳴/宜蘭報導
今天「巷仔內美食」,跟著書法家游錫賢到宜蘭吃海鮮,他和哥哥立法院長游錫堃回家鄉常會來吃這家隱藏在巷子裡的海鮮店,其中一道「炭火黑糖粉圓」吃的更是童年回憶。
▲立法院長游錫堃(左2)回到宜蘭必吃的海鮮餐廳。
記者張哲豪:「今天巷仔內的美食游大哥要帶我們去吃什麼好料呢?」
書法家游錫賢:「這巷子裡有一間海鮮店,是漁民現撈起來,他現煮非常新鮮,非常好吃遠近馳名,所以我回來宜蘭我都會來這裡吃他的海鮮。」
記者張哲豪:「好,我們現在就進去吃吃看。」
▲新鮮馬頭魚煎的金黃,撒上胡椒粉就很美味。
就像回自己家巷弄裡的海鮮店,是游錫賢回宜蘭必定會造訪。
大火、熱鍋、熱油,接著重頭戲登場,新鮮捕獲的馬頭魚在師傅巧手下起舞,換上金黃焦脆的外衣,沒有太多調味一點胡椒粉帶出海鮮甜味,好料上桌。這裡的菜單每天都不一樣,因為堅持只用最新鮮食材。
書法家游錫賢:「這間的海產可以說是全世界煮的最好吃、最新鮮的海產,所以我很愛來這裡吃。」
拍胸脯掛保證,書法家游錫賢和哥哥立法院長游錫堃都是這裡的常客。
▲甜蝦是顧客到訪必點的菜。
書法家游錫賢:「這都沒有汙染,我們大溪漁港這邊完全沒有汙染,這甜蝦下午3、4點現撈起來,每一個客人來這差不多都會點。」
▲炭火黑糖粉圓是游錫堃兄弟倆充滿兒時回憶的一道點心。
來這吃的不只是家鄉味還有回憶尤其這一道,炭火黑糖粉圓堅持古法製作,因為兄弟倆幼年家境不好以前這是難得才能吃到的美味。
書法家游錫賢:「(小時候)很久吃一次,爸爸媽媽剛好有領錢,才會買一點點給你吃,那時候沒什麼好東西可以吃,粉圓是比較便宜的東西。」
▲書法家游錫賢寫下「厚道」送給店家。
牆上滿滿照片明星、政治人物都是座上賓。吃飽喝足游錫賢也露一手,現場揮毫「厚道」送給店家,因為每當工作累了、遇到瓶頸,這裡就成了游錫賢的美食加油站,休息一下充飽電了繼續打拚。