國際中心／綜合報導
愛吃甜不會比較胖？至少在孩子身上不一定！國外研究表示，較愛吃甜的孩子是對於甜味感受遲鈍，需要吃下更多的糖才能感覺到甜味，而對甜味敏感的孩子需要的糖量相對較少，但在體質上反而容易受糖分影響，因此容易肥胖。
▲小孩比大人愛吃糖，這是基因使然。（圖／攝影者Michael Bentley, Flickr CC License）
根據美國莫奈爾化學感官中心（Monell Center）最新發表的《營養研究》（Nursing Research）期刊，有些孩子只要在水中加入0.04茶匙的糖就能喝出甜味，有些則要3茶匙才能感受到，這是因為孩子的味覺差異很大，而這個差異性在於基因不同。行為基因學家丹妮爾•李德（Danielle Reed）提醒，若家長愛吃甜食並身材肥胖，孩子基因就有可能對糖分較敏感，需要注意孩子的飲食習慣。
但孩子愛吃糖是天性使然，因為研究還指出，兒童對於甜味比成人遲鈍，而且在大自然中的靈長類幼獸本能也嗜甜，只是在進入青少年時期時後，對糖的渴望就會下降。也許孩子愛吃甜不是太大的困擾，不過李德博士表示，糖分在大自然當中並不多，但在現代食品中過於容易取得，還是要注意攝取量，養成健康的飲食習慣。（整理：實習編輯林瑩真）
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