士林夜市攤商大風吹　抽籤輪流「黃金區」衝業績

記者潘照文、馬家豪、許慧美、林詳澤／台北報導

台北士林觀光夜市，去年底停業一個月進行整修，重新開張後有民眾說很多老店都銷聲匿跡了，實際了解，原來商圈規定，要讓店家能輪流享受「黃金區段」，所以攤商必須抽籤，這一抽卻是喜憂參半，有老字號的花枝羹店，因為店面變小無法內用，只好轉型賣雞排，唯一不用換的是中間區塊的鐵板燒店，這到底是好是壞，反應兩極。

▲士林夜市美食街

蚵仔煎在鐵板上煎到金黃還有焦香，到士林夜市一定要吃上一大盤，不過明明是93號蚵仔煎，怎麼位置變成了50號。店家位置大搬風，原來這是搬到地下一樓小吃街後的新規定，定期得要重新洗牌。

▲士林夜市蚵仔煎

光是從入口處，攤位排列就完全不一樣，甚至有店家抽籤乾脆轉行。特大號雞排經過高溫油鍋，外表酥脆還冒著煙，旁邊還有果汁攤比鄰而居，這一攤以前可是賣花枝羹的，因為新位置空間不夠大只好轉行。

▲花枝羹店家改行賣炸雞排

士林夜市攤商戴小姐：「賣生炒花枝跟蚵仔煎呀，因為這邊位置比較小真的很小，柱子那麼大後面還有個柱子，沒有地方座位呀，（換）還要等四年呀，還要等四年。」專賣豬肝湯的忠誠號，從5號搬到了29號，恰巧都在入口處，吉利花枝羹則從55號移到28號，大搬風連賣的東西都不一樣，94家攤商中，唯一不用換的就是這間鐵板燒。

士林夜市攤商：「靠誰喔，這個帥哥的手氣，鐵板燒比較麻煩，如果一搬就要花了好幾十萬呀。」

▲唯一沒換位置的鐵板燒

12月28日商圈集結店家一起抽籤，幾家歡樂幾家愁，儘管租金一樣是2.5坪月租4500元，但是位置換與不換，業績在老顧客和新客源之間拉鋸，店家只能以平常心看待，用真材實料抓住客人的心。