超商變日料店？全家「正宗鰻魚便當」開賣　加碼日式串燒

記者劉沛妘／台北報導

京都70年正宗鰻料理在超商！全家今(7)日宣布攜手日本近鐵集團旗下「鰻料理江戶川」，獨家推出6款正宗日式鰻魚料理，包含「厚燒玉子鰻魚飯」與「鰻魚牛蒡飯」2款便當主食還有「蒲燒鰻魚烤飯糰」、「蒲燒鰻茶碗蒸」，只要銅板價即可品嚐來自京都70年的頂級美味，鰻魚控們衝了！另外，7-ELEVEN則與五星飯店「台北君悅酒店」推出4款新餐點，超道地南洋料理，讓你有一秒飛到新加坡或馬來西亞的錯覺！

▼▲全家攜手日本近鐵集團旗下「鰻料理江戶川」，獨家推出「厚燒玉子鰻魚飯」與「鰻魚牛蒡飯」2款便當主食等正宗日式鰻魚料理。（圖／全家提供）

全家與「鰻料理江戶川」聯名開發6款鰻魚料理，其中首推「厚燒玉子鰻魚飯」，以道地高湯味厚蛋玉子燒，搭配外銷等級日本白鰻及經典蒲燒風味刷醬，重新演繹正宗京都風味，讓人吃一口有一秒飛到日本的錯覺！「鰻魚牛蒡飯」除選用頂級白鰻外，更鋪上道地日式牛蒡絲及金黃蛋絲，且售價百元有找，是饕客的入門首選；還有嘗鮮首選的「蒲燒鰻魚烤飯糰」，內餡夾入鮮美蒲燒鰻魚，雙面高溫烘烤，撲鼻香氣令人食指大動，售價45元銅板價即可入手。

經典鰻魚料理除了鰻魚便當、烤飯糰外，烤串物更不容錯過！全家會員APP「全+1商城」於9月7日限量開賣日式經典烤串物，共有「鰻肝串」與「蒲燒鰻串」2款供選購，亦同步販售口感細緻的「鰻魚玉子燒」，只要氣炸覆熱就能重現店內現烤般的美味。另外還有隱藏版日系經典美食「蒲燒鰻茶碗蒸」，9月14日起於全家店舖LINE群組「全+1社群電商」開放限量預購。

▲全家會員APP「全+1商城」於9月7日限量開賣日式經典烤串物，有鰻肝串、蒲燒鰻串及鰻魚玉子燒供選擇。（圖／全家提供）

而7-ELEVEN「星級饗宴」這次則首度聯手台北君悅酒店推出4款新餐點，將新加坡籍主廚記憶中的「星馬家鄉菜」變化成即食的超商鮮食。其中「君悅新極上飯糰-新加坡香辣蟹」使用新加坡直輸的辣炒螃蟹風味醬，以濃郁蟹膏爆炒出蟹香，再拌入蝦仁、蟳味絲佐以金山辣椒醬調味，復刻餐廳招牌菜「新加坡辣椒蟹」；還有「君悅-海南雞飯」7-ELEVEN獨家開發上層雞肉可拆開冷食、下層米飯可微波加熱的「雙層吃法」，能維持雞肉軟嫩口感同時讓高湯秘製雞飯更具香氣，再搭配道地薑蓉、辣椒醬，讓人一口接一口停不下來！

▼▲7-ELEVEN「星級饗宴」首度聯手台北君悅酒店推出南洋新餐點，包含新加坡香辣蟹飯糰、海南雞飯。（圖／7-ELEVEN提供）

同樣忠於大馬道地風味的還有「君悅-馬來西亞風味海鮮炒麵」由君悅主廚指導將南洋風味辣炒螃蟹醬添加蟹膏、魚露等一同爆炒調製成道地「參巴醬」，配菜則標竿馬來西亞當地做法將豆干、馬鈴薯等食材油炸後拌入帶勁麵條之中，微辣香甜又開胃；7-ELEVEN更推出隱藏版「印度馬薩拉烤雞捲餅」具有奶油香氣餅皮包裹去骨雞腿肉，添加馬薩拉粉、特調優格醬，帶來濃濃異國風，目前僅限定大台北地區超過1,600間門市販售。

▼▲馬來西亞風味海鮮炒麵、隱藏版－印度馬薩拉烤雞捲餅。（圖／7-ELEVEN提供）