這款「類母乳」新技術食品原料　將可用於特殊醫療用途嬰兒配方食品

記者黃仲丘／台北報導

▲食藥署表示（圖／記者陳弋攝）

用於模擬母乳營養，已可用於嬰幼兒奶粉的「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli)發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖」，食藥署今(20)日表示將擴大使用範圍，讓「特殊醫療用途嬰兒配方食品」也可添加，預告評論期60天，60天後相關規定就可正式生效。將可適用於嬰兒與較大嬰兒配方食品及專供7歲以下兒童之乳粉或類似產品。

食藥署食品組科長廖家鼎表示，「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli)發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖」是因為生物科技進步，已經可以合成方式模擬更接近母乳的營養成分。

廖家鼎說，衛福部過去在於2020年12月16日及2021年6月16日分別公告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) BL21 (DE3) #1540菌株發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」及「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」。

廖家鼎表示，但當時制定的使用範圍皆限用於嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及專供7歲以下兒童之乳粉或類似產品，並未包含「特殊醫療用途嬰兒配方食品」，但考量特殊醫療用途嬰兒配方也有相關需求，因此今(20)日預告修正納入使用範圍。

依據食品安全衛生管理法及其施行細則規定，特殊營養食品中「嬰兒與較大嬰兒配方食品」包括嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品，故衛福部依相關安全性程序評估，擬修正使用範圍為「嬰兒與較大嬰兒配方食品及專供7歲以下兒童之乳粉或類似產品」，以兼顧食用安全性及特殊營養需求。食藥署表示，今起預告後，預告評論期60天，60天後相關規定就可正式生效。