吳郭魚也有罩門！飼料添加2大祕方　冬天「陣亡率」下降

記者陳弋／綜合報導

▼▲投餵吳郭魚耐寒配方飼料，可提高吳郭魚的低溫耐受性。上圖為對照組；下圖為實驗組。（圖／水試所提供）

吳郭魚是全球最常見也是我國重要的養殖魚種，具有環境與疾病抵抗力佳、成長快速、適合高密度養殖等優點，而且附加價值高，肉及鱗片等皆可利用，行政院農委會水產試驗所成功研發可提高吳郭魚對低溫耐受性的配方飼料，提高低溫環境活存率2倍以上，減少因寒害造成養殖漁民的損失。

我國位處亞熱帶，在冬季受到強烈大陸冷氣團或寒流影響，氣溫經常降到10℃以下，中央氣象局一發布「低溫特報」，都市以外的空曠地帶和沿海地區氣溫降得更低，容易造成養殖魚類大量凍傷及凍斃。為此，水試所嘗試從飼料營養的調理，強化吳郭魚對低溫的耐受性。這次開發的配方飼料，添加了增進抗環境緊迫的維生素和合適的油脂，投餵8週過後，低溫（9-10℃低溫6小時）挑戰試驗結果顯示，可提高吳郭魚活存率達2倍以上。

水試所表示，脂類是魚類細胞膜的重要成分，脂肪也是能量最高的營養元素，可以節約蛋白質並提高飼料蛋白質利用率，這種促耐低溫的飼料不僅可增強吳郭魚的耐寒性，同時也提高吳郭魚體的多元不飽和脂肪酸含量，增加吳郭魚產品營養價值。

水試所強調，未來將更致力針對油脂來源的多樣性與投餵期程的有效性持續進行研究，強化整體吳郭魚冬季耐寒的營養基礎與養殖管理，避免寒害造成的損失，確保漁民的收益。