咖啡不只可以加牛奶！網推這「隱藏配方」超對味

記者李鴻典／台北報導

▲《Social Lab社群實驗室》追蹤近一個月內「咖啡搭配」話題的網路聲量表現，了解有關網友熱議的七大咖啡搭配排行。

咖啡是許多民眾一天的精神來源，而有些人因為不愛黑咖啡的苦味，會選擇加入牛奶調和，但是你知道嗎？咖啡除了加牛奶，其實還有很多意想不到的隱藏配方。

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一個月內「咖啡搭配」話題的網路聲量表現，了解有關網友熱議的七大咖啡搭配排行。

「燕麥奶咖啡」成乳糖不耐症救星，「防彈咖啡」熱潮不退！

觀察網路上關於「咖啡搭配的討論」，發現以「燕麥奶」的呼聲最高，不少人表示自己有乳糖不耐症，直呼燕麥奶「簡直是乳糖不耐症的救星」、「終於可以喝到拿鐵了」，並稱讚「咖啡的香和燕麥奶實在太配了！」，不過也有泡咖啡經驗豐富的民眾提醒「燕麥奶容易有沈澱，倒之前要搖一下味道才對味」。

此外，鮮奶對許多人來說，是搭配咖啡的經典選擇，網友紛紛留言「超怕苦只能接受拿鐵」、「覺得鮮奶比奶精更香，沒有人工的感覺」，認為鮮奶的純正香氣無法被輕易取代，而許多拿鐵成癮的民眾在論壇上詢問手沖拿鐵的配方與訣竅，希望能在家自己泡以減輕費用負擔，貼文也釣出於咖啡廳工作的大神回應，說道「鮮奶要用奶泡棒打細一點，口感才會濃厚」。

而前幾年興起的「防彈咖啡」，到現在仍有不少民眾嘗試，防彈咖啡因號稱能幫助間歇性斷食減肥法而引起流行，但目前未有醫學證實效用，而「奶油」為其主要配方，有網友提醒在咖啡加入奶油的目的是「讓人撐更久再進食」，並非喝了就會瘦，至於味道上，有民眾分享心得說道「喝起來像苦一點的拿鐵，比我想像中的好喝」，並提及「要用熱咖啡，冰咖啡奶油不會融」。

另一方面，咖啡與「抹茶」及「奶茶」的搭配也備受關注，許多網友留言「抹茶中和了咖啡的苦味，但又不會太甜」、「我去星巴克都點這個」，而在咖啡中加入「奶茶」，其實就是「鴛鴦咖啡」的作法，喝過的民眾分享「風味很有層次，被驚豔到了！」、「路易莎的鴛鴦咖啡超好喝」，推薦大家下次到連鎖咖啡店可以多注意這些品項。

▲觀察網路上關於「咖啡搭配的討論」，發現以「燕麥奶」的呼聲最高。（圖／Pixabay）

而源自瑞士的國際食品品牌雀巢承諾2050年邁向淨零碳排放，近日，雀巢宣布將投入10億瑞士法郎推動「雀巢咖啡永續計畫（Nescafé Plan 2030）」。台灣雀巢則持續深耕在地，攜手產學推動永續包裝革新，今年首度推出「雀巢永續週」，帶來與成功大學工業設計學系、財團法人塑膠中心共同合作的世界級永續產品雀巢咖啡《生生不息系列》限量新品，產品從原料到包裝，都圍繞「永續」為核心，結合台灣在地元素讓包裝、咖啡渣再利用。

▲永續產品雀巢咖啡《生生不息系列》限量新品。（圖／品牌提供）

Trick or Treat！充滿秋意以及搞怪氣氛的十月西洋重頭戲「萬聖節」即將到來，隨著節慶氛圍逐漸濃厚，Nespresso自10/13起推出充滿歐風節慶感的「南瓜香料蛋糕風味」限量版咖啡膠囊；擷取自歐洲家庭以南瓜甜品慶祝秋季豐收的傳統，此款「南瓜香料蛋糕風味」咖啡，充分展現萬聖節的暖心氛圍。調和來自南美洲阿拉比卡豆的風味咖啡，與肉桂、荳蔻、丁香等豐富辛香調的溫暖氛圍，搭配尾韻釋放的一抹南瓜甜香，為味蕾營造出鮮明且具溫暖氣息的獨特風味。每一口都令人聯想起帶有肉桂與丁香的南瓜香料蛋糕，在微涼的初秋，盡情感受萬聖節的溫暖咖啡時光。

▲肉桂與丁香的溫暖辛香調X南瓜甜香完美融合  啜飲一口感受多層次的暖心萬聖滋味。（圖／品牌提供）