文/LIFE生活網
▲在進行大腸鏡檢查時,腸道必須盡可能清空才能讓醫師診斷時看得更清楚,方法是使用清腸藥搭配低渣飲食(圖/翻攝自LIFE生活網)
根據衛福部國健署2019年的癌症登記報告統計指出,國人大腸直腸癌的發生率仍高居首位,且已連續14年蟬聯,患者更有年輕化的趨勢。營養師提醒大家,除了多留意日常飲食之外,定期接受大腸鏡篩檢是早期發現大腸癌的有效方式,也能在檢查同時幫助切除可能演變成癌症的息肉,降低罹癌風險。
不過,在進行大腸鏡檢查時,腸道必須盡可能清空才能讓醫師診斷時看得更清楚,方法是使用清腸藥搭配低渣飲食。榮新診所營養師李婉萍表示,所謂「低渣」是指要減少糞便體積和腸道中的殘渣,要吃低渣飲食需把握以下幾個原則:
▲(圖/翻攝自LIFE生活網)
避開含豐富纖維的食物
避開如燕麥、糙米、地瓜、玉米等全穀根莖類,高纖蔬菜與水果,未經加工的黃豆、綠豆、紅豆等原型豆,以及各種堅果種籽;
2. 不吃動物性肥肉
動物性肥肉如豬蹄膀、五花肉、豬腳、牛腩等過於油膩的肉類較難消化,會減慢腸胃蠕動的速度,所以應選擇去皮、不帶筋、口感較嫩的肉類;
3. 勿食任何乳製品
奶類雖然是液體,但消化之後容易在腸胃道留下殘渣,其他相關製品例如起司、優酪乳、冰淇淋等,也一律不能吃;
4. 烹調方式宜清淡
料理烹調方式盡量採用蒸、煮或燉,並避免油炸、油煎與生食;
5. 適量增加水份攝取
因為低渣飲食是以精緻化食材為主的飲食方式,很多健康的食物暫時不能吃了,所以要特別注意水分補充避免發生便祕,若想喝飲料,黑咖啡、紅茶或綠茶、含糖的冬瓜茶、運動飲料、碳酸飲料等等都可以。
低渣飲食菜單範例
餐次 | DAY1 | DAY2 |
早餐 | 去邊白吐司、水煮蛋、濾渣果汁 | 甜或無糖的白饅頭、去渣豆漿 |
午餐 | 鮮肉餛飩麵(不含任何蔬菜) | 清粥、涼拌豆腐、豆腐乳 |
晚餐 | 白飯、滷雞腿(去皮)、味噌豆腐湯 | 魚湯、米湯 |
需要注意的是,表格中的第二天因為距離檢查日更近,應選擇湯水類及易於消化的飲食。
最後,李婉萍提供以下幾個小叮嚀:
· 很多肉鬆含有豆粉及纖維,因此大腸鏡檢前不建議食用;
· 若覺體力不夠,可以增加稀飯、在料理中加點油脂,也可飲用含糖飲料,如菊花茶、運動飲料等補充能量;
· 由於每家醫院及診所使用的瀉藥不同,飲食方式應依照院所醫師、醫護人員建議為主。
本文經 營養師李婉萍 授權報導
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