生活中心／藍詩孟報導
▲這段影片近日被轉發到臉書、LINE等平台瘋傳。（圖／翻攝自養之道YouTube）
網路上許多假消息流傳，在長輩間引發恐慌，日前就有一段網路影片寫道「比砒霜毒100倍！白蘿蔔千萬別和它一起吃」表示如果白蘿蔔和酸性的水果、紅蘿蔔、人參一起吃下肚，恐會鬧出人命；但實際求證營養師，這說法根本是無稽之談。
近日YouTube頻道「養之道」上傳一段白蘿蔔和許多食物相剋的影片，在網路上瘋傳，標題不僅有砒霜、致命等聳動字眼，還強調「再多錢也救不回來」，引起恐慌。但事實查核平台「MyGoPen麥擱騙」就實際找來營養師查證，發現影片說法根本是刻意誇大且不實的。
大同醫院營養室高慧珊主任替大眾一一解答這4大錯誤觀念：
1.白蘿蔔加「酸性水果」引起甲狀腺腫大？
高醫師表示，這個問題要拆成兩部分解答，首先是水果沒有所謂的酸性水果，以物理學來看，水果其實是鹼性的。至於甲狀腺腫大，高醫師指出，「十字花科類的蔬菜確實含有硫氰酸（Sulfocyanic acid），這種化合物會抑制碘的吸收，但通常是碘攝取不足的人，加上平時大量食用十字花科類蔬菜，持續好幾周，才有可能引發甲狀腺腫大的問題」。
▲醫師解答正確觀念，破除白蘿蔔搭配迷思。（示意圖／翻攝自Pixabay）
2.白蘿蔔加紅蘿蔔會降低維生素C含量？
高醫師解釋，紅白蘿蔔一起煮並無禁忌，只是富含維生素C的蔬果，通常經過高溫烹煮後，維生素C含量就會下降，由此可知這是否和搭配紅蘿蔔一起煮並沒有直接關聯。
3.白蘿蔔加人蔘損害腸胃功能？
高醫師表示從西醫角度來看，食物並沒有寒熱之分，因此如果硬要放在一起煮不會有甚麼問題，但若是引述中醫師看法，《康健雜誌》2010年有報導指出，白蘿蔔不適合正在服用溫補藥的人，因為白蘿蔔在中醫的功效是消腸胃脹氣，不是適合和補氣的人參一起服用，但也沒說會因此損害腸胃，只是會讓本來的補藥藥效降低。
4.白蘿蔔加黑木耳容易引起皮膚炎？
高醫師指出這個說法完全沒有根據，皮膚出現過敏或是發炎的反應很多時候是跟體質有關，可能一般人吃了不會怎樣的東西，有些人就是會過敏，或是免疫力較低下、有過敏體質的人，吃了某些食物會產生皮膚炎反應，但和白蘿蔔加黑木耳沒有關聯。
資料來源：https://reurl.cc/kq71Q3
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆