生活中心／綜合報導
不少人每天會喝到的鮮乳，居然暗藏暴利？消基會今（28）日指出，比起歐美各國，國內液態乳價格高出兩、三倍，台灣食品業者的鮮乳零售價更高達80～90元，呼籲農委會別再護航，還給農民與消費者公道。
▲消基會抨擊國內鮮乳零售價過高。（圖／資料照）
消基會指出，歐美國家的液態乳分為巴氏殺菌乳（Pasteurized Milk）與超高溫滅菌乳（UHT Milk）。，並明確定義巴氏殺菌乳在「低溫長時」、「高溫短時」、「高熱瞬間」等殺菌條件；而超高溫滅菌乳的消毒條件大約是135～150℃／2～5秒，採取無菌包裝。從意義上看，「巴氏殺菌乳才是真正的鮮乳，超高溫滅菌乳則為保久乳」
▲消基會指出國內鮮乳殺菌條件落後歐美。（圖／資料照）
反觀台灣，衛福部並未註明鮮乳的消毒溫度與時間，台灣市售的「鮮乳」大多採用另一種較為緩和的超高溫殺菌法（ESL Milk），在數秒內以125～135℃消毒。消基會建議應參考德國模式，在鮮乳和保久乳之外，設立第三類商品，可稱長效乳或延鮮乳。
消基會也強調，除了台灣「鮮乳」定義標準過於落後，零售價也貴得離譜，台灣食品企業收購生乳收購價每公升22～30元，但經簡單消毒，零售價竟高達80～90元，50～60元的價差是歐美高工資國家的5、6倍，而市售的進口鮮乳，即便負擔了冷藏運輸費與關稅，其價格依舊能與國內鮮乳競爭，也凸顯國內鮮乳零售價的不合理，「食品企業是大贏家，而消費者是大輸家！ 」
▲以後嫁妝送乳牛？（圖／美聯社／達志影像）
除了鮮乳零售價過高，奶粉價格也居高不下，國際奶粉價格從2013年4月至2015年11月，跌幅近6成，全脂奶粉每公斤新台幣70元，脫脂奶粉每公斤新台幣60元，但國內奶粉零售價每公斤依然在350元以上。消基會也批評公平會沒有積極作為，也揶揄「是不是夫妻生小孩前，應該考慮先養一頭乳牛呢？」
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