獨家／中國要求交出「鳳梨酥配比」　佳德糕餅憂配方外流：放棄補件

記者羅珮瑜、謝文祥／台北報導

台北糕餅名店過去1年鳳梨酥銷售中國，但明明期限還沒到，今年初業者被中方要求補件，不過老闆娘表示，申請很容易，但補件感覺像被刁難，因為內容包含「廠房設定」、「鳳梨酥配比」，牽涉到商業機密，老闆娘乾脆放棄補件。不過截止到10號為止，同樣被列入「暫停進口」的業者名單中，在這一波原本2400家名單中，就有高達1800家都沒補件意願。

▲糕餅名店「佳德」以鳳梨酥聞名，經常大排長龍。

就算外頭下著雨 ，台北糕餅名店門外依舊大排長龍，佳德鳳梨酥過去曾銷往中國，也被突襲禁止進口，回想當時中國公布重新註冊的要求。

佳德糕餅店長張教盈 ：「還沒過期，所以要提前申請，它（補件）牽扯到公司機密，我們就放棄補件。它（補件內容）有牽涉到公司廠房多大，然後像鳳梨酥配比的問題。」

▼▲因中方要求的補件內容包含「廠房設定」和和鳳梨酥「如何配比」等，涉及公司機密，業者只能放棄補件。

中國要求的「細節」多到讓業者感覺被刻意刁難，過去申請許可很容易，要賣什麼東西、銷往中國哪裡、客群主要是那些。但今年年初中方卻要求補件，沒想到補件內容包含「廠房設定」，像是在台灣員工多寡？和鳳梨酥「如何配比」，糖加多少？奶油比例如何？

佳德糕餅店老闆娘林月英：「現在疫情完了，那客人又回來了，剛開始註冊還可以，第2次註冊就覺得很困難，感覺有點像是不想讓你註冊那種感覺」、「講刁難不好聽，就是比較麻煩」。

太麻煩，乾脆放棄中國市場，畢竟疫情解封，旅客早已回流。

▲原本有2400家業者可以銷往中國，到10號為止，其中1800家放棄補件。

郭元益公關經理李坤聰：「它（中國）對我們占比不高，我們最大（占比）大概出口都是美國、加拿大、還有日本。它（中國）對我們一點都沒有影響到業績，不構成威脅。」

還有糕餅名店郭元益，同樣表示「中國市場業績」沒了，也不會讓公司有危機。

▲台酒也受到影響，130萬元訂單全數暫停出口。

同樣遭中國禁130萬元訂單的台酒，對比公司11月58億元營收，外界笑說根本不構成威脅。而根據跨部會統計，這一波原本2400家可以銷往中國的業者中，截止到10號為止，被列為「暫停進口」業者，其中1800家放棄補件。

貿易全球化，台灣商品賣倒哪，不是非中國不可。