古代百姓每天吃什麼？現代人一天都撐不下去

大陸中心／綜合報導

▲古代人最窮的時候吃土果腹。（示意圖／翻攝自PIXABAY）

中國古代物資匱乏，下層百姓總是食不果腹。俗話說民以食為天，糧食問題就是百姓的天。但對於百姓來說，他們關心的不是吃得有多好，而是能不能吃飽。古代生產技術和生產工具落後，生產力極其低下，所以糧食產糧並不高。

有的人家一年到頭都在地裡忙活，最終卻收穫很少糧食。產出的糧食不僅不夠自己一家吃，其中大部分還得用於繳納佃租和賦稅。稍微有些打獵技術好的窮人，還能打點動物吃上肉。而且就算不是窮人，平民百姓的餐桌也豐盛不到哪裡去，大多粗糧粥水含糊就是一頓。

自夏朝起，賦稅制度讓百姓每年都要將部份收入上交朝廷。本就窮苦的百姓，生活變得更加雪上加霜。此外，一旦遇上極端天氣和自然災害，百姓很可能會顆粒無收。除了自己沒法填飽肚子，還要繼續向朝廷賦稅。沒有了五穀糧食，百姓為了活命，大多選擇挖野菜吃。不過像是旱澇時期，就連野菜的長勢都堪憂，所以還有的人還會吃土。

▲百姓每年都要將部份收入上交朝廷。（示意圖／翻攝百度百科）

當時，百姓所吃的土被稱為「觀音土」，據說是有人餓得沒辦法，到去觀音廟拜觀音。結果第二天，觀音像的背後就出現了一層厚厚的白土，有人以為這是觀音顯靈給百姓送麵粉，感激涕零地謝過觀音後就將土刮下來吃。不過，吃過這些觀音土的人，不久後都因腹部腫脹疼痛而斃命。

原來，那不是什麼觀音慈悲贈糧，觀音土是不能被人消化的，裡面含有很多的重金屬和寄生蟲卵、病菌。人在吃了觀音土之後會非常口渴，需要大量的水來解渴。而觀音土遇到水之後會膨脹，容災在腸胃之中造成梗塞，所以長期吃了太多觀音土的饑民往往被被脹死。

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