圖／想體驗日本獨有市井味　那就來趟築地內市場探險吧！

圖、文／林敬旻

其實第一次來到築地市場是有點手足無措的，和朋友兩人拿著手機查GOOGLE MAP，也沒做什麼功課，就憑著在網路上看到對內市場的印象到處亂繞，好不容易才找到了這個充滿日本市井味道的地方。

有別於觀光客眾多的外市場，賣著熱食、刀具、拉麵和各種紀念品，內市場反倒聚集了更多海產批發商和生鮮攤販，黑鮪魚各種部位、蝦蟹蚌類等日本各地的新鮮海產都匯聚於此。最著名的拍賣大會也是一早在這舉行，不過由於沒有早起的習慣，放棄了朝聖的大好機會。

當天進到市場內大概10點半，其實偌半的店家都開始準備打烊工作，開始可以看到許多魚販在處理剩下的魚料，取下還能食用的殘肉便宜賣，切剩的一顆顆黑鮪魚魚頭則是就大剌剌的擺在桌上，等到集結成堆後再掛到車上載走，現場畫面再寫實不過。

築地市場裡的另一個特色，莫過於「絕不禮讓行人」的圓盤車了，加上機車、腳踏車和貨車無時無刻都在四處穿梭，和朋友兩人好幾次都因為分神差點迎面撞上，甚至還直接被司機直接喝斥別擋路。

在內市場裡是感受不到任何秩序的，所有的商家都只想趕在產品還在最新鮮的時候送到顧客手中。看似凌亂的場面，其實魚販們也有一定的默契，轉彎不用打燈、不用按喇叭，卻能不相撞也不互相干擾、和無時無刻都要左閃右躲的我們形成有趣的極大反差。

築地內市場至今已經有80年歷史，經歷了日本經濟大起大落，儼然就是日本近代史的最佳見證者。不過由於市場內各項設施老舊維護不易，加上東京都政府近年規劃一系列的土地開發，預定在2016年11月，築地市場的攤販們就會搬遷到豐洲市場。換言之，從1935年營運之今的築地市場也將正式畫下句點。

眼見活歷史就要消失，身為旅客當然感到不捨，更何況是對土地有了感情的當地人，但也慶幸自己還有機會能感在拆遷前見到市場的榮景。大家過年如果有來東京，別忘了到築地內市場走一回，體驗一下不同於一般日本印象的市井風情。