文/愛狗成痴RM
人家常說「狗是人類最忠實的朋友」,不過對小編來說「狗就是家人」,因為你的世界可能多采多姿,但牠的世界可是以你為中心呢!所以適逢年節期間,正當你開心大嗑年菜、享受團圓的美好時光時,怎麼能忘了鍾愛你一世的毛小孩呢!因此,為了讓小家人一同感受年節氣氛,回饋牠過去一年來無條件的相伴,快趁現在犒賞牠一頓「ㄘㄟ操」又健康的大餐,來一起跟小編做狗狗年菜,好運跟著「汪汪」來~
㊎第一汪【團團圓圓】(此時能先將南瓜切塊拿去到熟透,別問為什麼!照做就對了)
材料:花椒(紅&黃)各半顆(切丁)、蘿蔔半根(切丁)、花椰菜(切丁)、蛋1顆、用豬瘦肉做的絞肉(一搓)、白飯適量(糙米飯亦可)
步驟一:將所有食材用水煮熟。(尤其是肉,你總不希望毛寶貝過完年野性十足吧?)
步驟二:將蛋打發,並與白飯充分混和。
步驟三:把蛋飯拿去煎熟,目的是為了讓它變硬,而且有漂亮的金黃色~上桌超討喜啊!
步驟四:再將「蛋飯」平舖在保鮮膜上,接著加入剛剛備好的花椒、蘿蔔、花椰菜、絞肉在飯上。(隨心所欲,取決在於你想要多大「丸」!)
步驟五:接著用保鮮膜將所有食材包成一團,並捏、揉、打成球狀。耶~大功告成~
步驟六:重複以上步驟,看你想做幾球就做幾球,接著就是重頭戲擺盤。小編是撒上花椒當配飾,因為色彩鮮艷又健康,不過各位看倌也可以自由發揮啦!前提是要狗狗能吃的唷~
㊎第二汪【心心相印】(南瓜登場!!!!!)
材料:南瓜(切塊)、蘿蔔(第一道剩的)、花椰菜(第一道剩的)、雞胸肉(大概掌心大小)、白飯適量(糙米飯亦可)、熱開水(一咩咩)
步驟一:把雞胸肉煮熟並切丁或捏成絲。
步驟二:將剛剛煮到軟爛的南瓜(所以叫你先煮吧)與白飯均勻的攪拌。(訣竅是淋上一點熱水)
步驟三:接著把備好的蘿蔔、花椰菜、雞胸肉喇在一塊。
步驟四:再來只將代表黃金、財源滾滾來的南瓜飯,與其他料先後放入愛心碗各半邊。
步驟五:最後把剪好的愛心紅蘿蔔放在中心點,ya~名符其實的心心相印完成!毛寶貝一定會幸福到心坎裡~
㊎第三汪【心年新希汪】(壓軸)
材料:蛋1顆、蘿蔔(第一道剩的)、花椰菜(第一道剩的)、花椒(第一道剩的)、雞胸肉(第二道剩的)、白飯適量(糙米飯亦可)
步驟一:把白飯平舖在愛心碗裡。
步驟二:接著將蛋打發倒入愛心碗中(大概淹沒白飯即可)。
步驟三:再來將蘿蔔、花椰菜、花椒、雞胸肉一層一層平鋪上去。
步驟四:再將白飯平鋪至最上層。
步驟五:最後再淋上蛋汁,最上面跟周圍都要唷!
步驟六:把碗拿去250度的烤箱,烘烤約10-15分鐘(碗一定要是陶瓷材質捏)。
步驟七:烤完後,用刀子沿著愛心碗邊緣切割,讓料理與碗分離(因為蛋會纏著碗)。
步驟八:最後把愛心碗反過來,讓年菜完整的落入盤中(訣竅是先拿盤子蓋住愛心碗,再翻過去)。
步驟九:周遭可以撒上花椒,然後切紅蘿蔔拼成一個「汪」字。噢噢噢!大功告成,快許下你新年新希望,等毛寶被吃光光後就會實現啦!
如何~看完以上汪星人年菜套餐是不是躍躍欲試呀!其實只要掌握狗狗可食、新鮮天然、不調味及煮熟的原則,你也可以動手設計一組專屬於你家毛寶貝的幸褔年菜唷!